说到早餐，各地均有不同，潮汕的早茶，各式的笼屉，三五亲朋好友围成一桌，拉扯闲话家常，休闲自在；重庆的小面也是一方特色，早上上班前或者到公司楼下，进一家小面馆；老板，来一碗小面，多加菜，加个煎蛋少海椒，火辣味十足；山东面食之乡，餐餐面食必不可少，小笼包就是其中之一。
五味杂陈的小笼包
小笼包，每个城市都有属于自己的一张名片，小笼包每个地方馅料重点不同，酱肉的几分肥肉，几分瘦肉，吃起来肉感多汁，满嘴留香，虾肉馅的，虾肉Q弹，有嚼劲，总体来说口味数量很多，关键在于自己的喜好。
对于我个人而言，我还是喜欢酱肉馅的，经过酱料熬制过的，猪肉的腥味会降低，酱料味回味长久，第一口就会感受到猪肥肉出来的油汁，香、滑。
小笼包加豆浆，让人一天精神满。
都说开店容易，守店难，一家店能长久不衰的传承下来，是有着自己对小笼包的情怀与认知，山东泰山的这家店，陈旧的案板体现了代代相传的秘境，街坊邻居早已经习惯它的味道，每日早餐都会早早的排队为家人买上一两笼，吃完开启美好一天；甚至有有的“远亲”宁愿走上好长一段路也要好上这一口，一口小笼包，一口豆浆或稀粥，每天都很匆忙，但是每天都很满足。
每天早餐我是不会放过的，俗话说，“早上吃好，中午吃饱”嘛经常在公交，地铁我们都会遇到有人晕倒，大部分的朋友都是因为血糖过低，喝一点糖水慢慢就恢复过来了，早上再急一口一个小笼包也是一种美味和能力。
心态高度决定做事态度
每一件事都要用心
在外面的人看来老板每天生意都很好，肯定一年赚了很多钱，但是殊不知一家时代传承下来的老店，可能一开始想的是赚钱养家糊口，慢慢的第一代上年纪了，交给下一代就时常的叮嘱要做好每一道流程，把控每一道程序，慢慢的做的就是一种情怀了，一家老店和美食的情怀。这家店铺日常工作日每天门口排起长龙，上班的白领拧着就走，老爷爷，老奶奶带着自己的孙子或者同伴在店里慢慢吃，慢慢品味。越是这样的老店，我们应该懂得去珍惜，毕竟现在随着机械化的更新迭代，像这样的手工小笼包还有多少呢，智能化时代一个包子铺两三个人，品相好，味道都一样，还节省人工。可就是这样的一家靠手工打响泰山的小笼包撑起了街坊邻居的早餐。
每一家都有一本属于自己的经
每一家店铺都有自己的经营方式
店铺不算大，只能容下大概30人同时用餐，但是走进去做下会感到一种亲切的氛围，好像北京的四合院一样大家都是那么的熟悉，像不同的方位打个招呼，小笼包上桌了，大家还要调侃，今天你吃的什么啊，今天我换种口味等等，很亲切俨然一个大家庭；装修是属于最早简单清爽的风格，老板很爱干净，看得出很用心在经营，难怪小笼包每次一出锅，大家都摩拳擦掌的静候着。这样的一家店不火也难，有情怀有用心更有料，每一张桌子都印照着岁月年华，等着食客来回忆。
尽管对于上班族来说，快速的生活节奏早已经是生活中组成的一部分。但是美味是阻挡不了的，会吃小笼包的同时也会感受到满满的亲人气息，况且价格也实惠，物美价廉说得就是你——早餐吃小笼包加豆浆。
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