羊肉小笼包，学会这3步做法没膻味，小朋友1口1个真香！
小笼包是我们很多人都爱吃的一种食物，因为不仅皮薄肉香，而且非常的有营养，我们现在大部分吃的小笼包都是猪肉馅的，但是你们吃过羊肉馅的小笼包吗？其实我们羊肉馅的小笼包其实也是特别的好吃的，很多认会觉得羊肉比较的腥，但是其实只要羊肉处理的好，羊肉是没有腥味的，今天小编就来说一说如何做好吃的的小笼包又没有膻味吧！方法很简单哦！家里小朋友也会很爱吃！
1.首先我们准备好食材
羊肉腿肉克、葱6根、生姜一块、面粉克、温水克、酵母粉5克、盐适量、胡椒粉适量、蚝油3勺、花椒水克、食用油少许。
2.羊肉小笼包做法步骤
首先我们先进行和面，因为我们做羊肉小笼包是要进行包子皮发酵的，首先我们先将我们准备好的面粉和成面团，和好之后我们用纱布盖好放在比较温暖的地方进行发酵。
接下来我们来处理羊肉，首先我们先将我们购买的羊腿肉洗干净切下来，切成小块之后，就可以在砧板上剁成肉末，之后我们把剁好的羊肉馅放在碗中备用，接下来我们来给羊肉馅调味去腥，首先我们把洗干净的生姜切成生姜末，葱同样喜感将之后切成葱花，然后把切好的生姜末和葱花放入我们的剁好的羊肉馅搅拌均匀，接着我们加入调味料蚝油、胡椒粉、胡椒粉来去除羊肉的腥味，然后加入我们的花椒水，花椒水记得分次加入，因为要让羊肉馅真正的将花椒水吸收进去，水不要加的太多，接着我们放入适量的食用油搅拌一下就可以了，然后根据我们自身的口味在羊肉馅里面放入适量的盐。
接着我们就可以将我们发酵好的面团拿出来，如何判断面团是否发酵好了呢？我们只需要看面团是否是蜂窝状，蜂窝状这个面就发好了，然后我就把发酵好的面团揉至表面光滑，最好是在面板上撒上一点面粉哦！然后我们把面团分成一个个面剂子，整理成一个个圆球就可以了，然后将我们的面球压扁，拿擀面杖进行擀成包子皮就可以啦！然后将我们调至好的包子馅放入进去就可以了，最后给包子进行封口，我们的羊肉小笼包就做好啦，接着我们将包好的羊肉小笼包放入蒸锅里面整就可以啦！
怎么样，这个羊肉小笼包的做法是不是特别的简单呢？而且做出来的羊肉小笼包既香又没有腥味哦！家里的小朋友都会很喜欢吃呢！
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