拒做美食荒漠,杭州百万元重奖鼓励制定

鼓励组织制定“杭帮菜”菜系标准，最高奖励万元；杭帮菜单品年销售额首次突破2亿元的，奖励万元；打造葱包桧、定胜糕等地方特色小吃强IP，塑造新消费品牌——杭州市商务局日前出台《推进杭帮菜高质量发展十大行动（征求意见稿）》，提升杭帮菜品牌。网络平台上常有杭州是“美食荒漠”的戏称，其实，杭帮菜是中国八大名菜之一浙菜的重要分支。据潮新闻1日报道，杭帮菜泰斗胡忠英大师表示，杭帮菜在国内烹饪比赛中屡屡获奖，还走出国门，但杭帮菜选料讲究，烹饪有技巧和难度，并不是每家店都做得好，“比如西湖醋鱼，到底用什么样的鱼，烹饪步骤有什么讲究，都是门道。”澎湃新闻（

转载请注明：http://www.abachildren.com/jbzs/7834.html