鲜嫩多汁的小笼包
小笼包一般由包子皮和包子馅组成，包子皮能够为机体提供丰富的碳水化合物，补充能量的作用会非常明显。而小笼包馅儿当中往往会含有蔬菜或者肉类，能够为机体补充一些膳食纤维、维生素、矿物质，肉馅的小笼包还能够为机体提供丰富的优质蛋白质。因此适当吃小笼包，无论是素馅的还是荤馅的小笼包，对于提高机体营养素摄入、补充机体能量的作用会非常明显。如果经常吃一些小笼包，能够补谷物又补蔬菜和肉类，对于增进身体素质、提高机体免疫力有着非常积极的作用。
小笼包的配料：
面白糖温水花椒老抽，生抽十三香蚝油胡椒粉盐味精酵母葱花，香菇小笼包的做法：
1.准备适量的温水，加入酵母、白糖，搅拌均匀，放一边静置2分钟左右。
2.面粉倒入盆中，再用酵母水和面，少量多次地加，一边倒一边搅拌，先搅拌成这样的面絮状。
3.下手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
4.准备一把花椒，往里面倒入热水，泡出味道。
5.肉馅，调入盐、十三香、胡椒粉、少许味精，适量生抽，少许老抽，适量蚝油，一把葱花，适量姜末，顺着一个方向搅拌均匀。
6.再往里面少量多次地加入花椒水，加一次就搅拌均匀
7.把香菇焯烫一下，再清洗干净，先切成条，再切成碎丁。
8.把香菇丁倒入肉馅中，加少量香油，搅拌均匀肉馅就做好了。
9.把醒好的面，揉搓排气，然后搓成长条，再分成大小均等的面剂子。取一份面剂子，按扁，再用擀面杖擀成圆形面片，薄一点。
10.包入适量肉馅，然后给它包上封口。
11.全部做好之后放入蒸屉中，盖上盖子，再次饧发15分钟。盖上盖子，开大火蒸15分钟。
12.时间到了之后焖3分钟再开盖，装盘开吃。
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