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不能不吃的韩国美食2

昨天更新了一些韩国人喜欢的食物,今天跟随小编继续去了解韩国人的口味

烤猪肚

这个猪肚并不是我们平时所说的猪的胃部,韩国的烤猪肚就是烤制五花肉,因为是在猪腹部的肉,所以称为烤猪肚。传统上的烤制一片肥瘦相间的猪肚。将其烧熟的过程中是不添加任何调味料的,烤好之后配上一些蔬菜,这些蔬菜包裹猪肉的油脂,米饭或蘸酱一起食用。这道韩国菜是当地人最喜欢的一个美食,在每年的三月三号,还被成为五花肉日!由此可见对五花肉的喜爱程度

辣香肠炖肉

一种易于制作的火锅菜。里面的食材都很常见,例如香肠,豆腐,方便面,火腿罐头和切片奶酪。这道菜的历史可以追溯到 时期,是当时在整个韩国中广受欢迎的菜肴。那个时候的食物很稀缺,当时的美军基地中有一些不要的罐头,人们将他们混合在一起炖熟,成为普通民众们的美味佳肴。

煎饼

韩国煎饼不仅仅是一种早餐食品。也是一种受欢迎的小吃或配菜。煎饼种类繁多,可以加上各种食材制作而成,比如牛肉煎饼,泡菜煎饼,豆芽煎饼等,无论是哪种煎饼,都是和鸡蛋,面粉混合在一起,然后煎炸而成。

如果喜欢吃甜品,还有专门的甜煎饼可以选择,里面装有糖浆,蜂蜜,或花生等。最近几年成为一种流行的街头食品

甜米粉

这是一种甜米饭,里面包含米粒和松子。韩国人喜欢它的细腻平衡的味道和独特的大麦味。而且,它富含膳食纤维,有助于我们的消化,喝酒之后来上一碗的话还有益于我们的肠胃

炸鸡

韩国炸鸡和啤酒的流行组合。不仅在韩国,在世界许多地方,这种组合都非常受欢迎。韩式炸鸡之所以如此出色,是因为它被炸了两次,经过复炸变得松脆,而且鸡皮上的油脂含量也变的很少。

生蟹

这种名叫GanjangGejang的韩国美食,是用酱油腌制成的,将螃蟹彻底清洗干净,然后放入陶器缸中,在其中腌制约六个小时。将一小碗酱油,糖,香油,葱,姜,大蒜和红辣椒腌制,然后倒入腌制的螃蟹上。一个小时后,将腌制料取出,重新煮沸,然后再次倒在螃蟹上,在将螃蟹冷却并食用之前,将过程重复几次。 与米饭一起吃, 是美味佳肴

蛋面包

这是韩国人最喜欢的街头小吃之一。是用全蛋制成的蓬松的长方形面包。将整个鸡蛋切成椭圆形的,在缝隙间,塞满蛋糕糊,然后炸至金黄色。它们层次丰富,略带脆脆的外壳。内部是松软的,咬上一口,回味无穷

炒粉

这道韩国菜很经典。它的主要成分是红薯粉,由红薯淀粉制成的透明粉丝。和我们国家的粉条类似。加入蔬菜和肉类炒制而成,并用酱油和麻油调味。听起来像是很普通的食谱,但确实很美味。因此,这是韩国人经常在生日或婚礼等特殊场合选择的菜品

紫菜包饭

简单来说,紫菜包饭是韩国料理,寿司是日本料理。外层是海带,内层是米饭,中间是馅料。紫菜包饭经常使用蔬菜(胡萝卜,煮熟的菠菜,黄瓜,腌萝卜),炒鸡蛋,豆腐,熟肉(如烤肉),有时甚至是金枪鱼罐头。与日本寿司不同的是紫菜包饭里是不会有生鱼片的

韩国炸酱面

韩国炸酱面是由中国的炸酱面改成适合韩国口味的一道面食,现在成为韩国人喜欢的一道主食,与我们的炸酱面不同的地方就是酱的使用,韩国炸酱面所使用的酱是由黑豆制作而成的,稍微有些偏甜,比较适合韩国人的口味

韩国血肠

是一种韩国独特的菜肴,由猪肠制成,里面塞满了面条,猪血和大麦等几种成分。版本有很多,在填充物和包裹材料方面有所不同,韩国的每个省份或城市都有不同的版本。尽管配方有所不同,但是所有的血肠种类都大同小异,因为层次不同,劲道和柔软组合在一起,创造出质感十足的风味混合。

韩国的一些食物和我们国家的类似的也有很多,像饺子,馒头,小笼包等等,从食物就可以看出,韩国善于学习,不过我们作为四大文明古国,无论美食文化还是历史文化都悠久绵长,都是有迹可循的,属于我们的东西是抢不走的。




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