当加冰的果汁划过喉咙,当歌剧蛋糕的软绵在舌尖化为醇甜,体内分泌的多巴胺会在第一时间将那份愉悦传给脑内中枢神经,你会不由自主的露出笑意,甚至幸福得眯起了眼。生活里没有什么不开心是一块蛋糕解决不了的,不行的话,就来一顿自助下午茶,享受被甜食包围的最直接的快乐。
适合拍照的露台每当在小红书上搜索下午茶,总是绕不过香格里拉,高颜值的甜品清单里总会出现他家,风景绝好的露台也是小岛女孩们摆拍的最佳舞台。
优雅舒适的环境大堂吧的环境倒是星级酒店一贯的简约优雅风格,但宽敞的空间,柔软的沙发,骆色系温柔的配色,让整个氛围便得尤为舒服。
师傅开始摆放餐食下午两点开始的自助下午茶,小编们到的稍微早了些,厨师正在仔细的摆放甜品,但此刻已有不少客人在等待两点的到来,用聊天排解下午茶狂欢前的等待,而小编也对即将开始的甜品盛宴心生期待。
甜品小食圆桌自助餐台主要分为两个区域:一边是摆满甜品和小食的圆桌,一份一份摆列十分小巧可爱;另一边的长桌主要是一些咸点和饮料等。
圆桌上的甜品有数十种,新鲜蓝莓塔、歌剧蛋糕、传统拿破仑蛋糕、提拉米苏…女孩们最爱的那几款甜品在这张台上都能找到,本甜食女孩在这幸福得两眼放光!
甜品真的是一种很神奇的食物,仿佛光是看着它们就能接收到那股甜蜜讯号,油然而生一种愉悦,让人欢喜不已。
鲜虾鸡尾酒还有一些偏清爽的小吃,最是适合悠闲的午后慢慢品尝。混合海鲜沙拉把小碗装得满满当当,鲜虾鸡尾杯更是呈现一种俏皮的缤纷,超级有夏天感~
寿司船船型餐具里盛着的是三色鱼籽寿司和鳗鱼寿司卷,甜品吃多难免会有点腻到上头,这时来几块淡口的寿司是最好的选择。
小朋友爱的糖果甜品台还少不了小朋友们最爱的曲奇和糖果,淡淡黄油香和软糖的香甜足以吸引小朋友的所有注意力,站在这就压根走不动步了。
炸物区暖灯区域则是以炸物、烤物为主,鱿鱼串和热狗这类大众情人款解馋单品自然是必备,还有炸春卷和芝麻球这类饱腹小吃,即便来之前饥肠辘辘也不用担心在这吃不饱啦~
粉丝蒸扇贝中式蒸点区域的种类不算多,只有小笼包、粉丝蒸扇贝以及豆沙包,但打开蒸笼看到热气冒出的那一刻,还是有被馋到。
小笼包小笼包看上去也像是酒店师傅一个一个亲手包出来的样子,皮薄得晶莹透亮,肉眼可见内里汤汁的饱满,夹的时候可要小心翼翼,不然就很容易像小编一样把皮给戳破,汤汁流的到处都是…
清补凉DIY区小编很喜欢这里的清补凉区,各种清补凉里的配料这里一样不少,椰奶瓶也扎在冰堆里保持着最冰凉的状态。
自己DIY个人特制清补凉的趣味感还是蛮足的,配料还可以完全按照自己喜好添加,对于小编这种不喜欢红豆却对清补凉爱的狂热的人而言,简直是福音好吗!!
饺子制作区当然,最最最最最特别的地方还是要属现包饺子了!你在其他酒店大堂吧下午茶见过师傅现包现煮的饺子吗?反正小编是头次见到~
手工现做从揉面、擀皮、包馅最后到下锅、加料,一切都是师傅现场制作,肉馅则是选用的猪肉虾仁馅。娴熟的手法,精心的制作,饺子馅塞的也很实在,小编忍不住一口气点了两份!
大堂吧的下午茶自助虽然看着区域不大,绕一圈就差不多走完了,但餐品种类还挺多的。
歌剧蛋糕歌剧蛋糕的巧克力淋面在午后阳光下还泛着光,尽显法式经典甜品的高级感。入口先是蛋糕的柔软,再是巧克力的浓厚醇香,随后淡淡的榛果香气才渐渐反馈给味蕾,咖啡的微苦则化为尾调,和蛋糕本身的甜融合,留下回味。
蓝莓塔虽然是蓝莓塔,但上面的水果还蛮丰富的,整体搭配色彩上也有很好的平衡。咬一口,底部酥塔的麦香味直接在口腔散开,浓郁却不会过于厚重,掉了一桌的碎屑是它够酥的最好证明。而水果的甜润多汁弥补了酥塔的干,清新自然的甜也让麦香变得更沁人。
玛德琳蛋糕要说一口就被惊喜到的还是这里的玛德琳蛋糕,看似没有什么特别的,但一口下去,很难不成为它的死忠粉,就连平时挑剔到不行的摄影大哥也连夸了好几遍。
玛德琳蛋糕食材简单做法也不难,但真要做到如当初被美食家波兰王雷古成斯基“一吃出名”那样却不是一件意事。
入口绵密这里的玛德琳蛋糕首先足够松软,入口能明显感受到蛋糕与唇齿的缠绵,黄油的香气也非常突出,吃的时候小编整个人都跟着融化。
混合海鲜沙拉混合海鲜沙拉小编也很爱,虽然小小一碗,但有虾有青口,个头都不小并且都足够新鲜,和蔬菜一齐入口,虾和青口的Q弹搭配蔬菜的清脆水润有一种刚刚好的清爽感。但个人感觉沙拉酱有点过少,要是再多点沙拉酱调味或许风味更佳。
扇贝小笼包中式蒸点的味道都还不错,扇贝虽然个头不大但吃起来还是很满足的,小笼包就不必说了,皮薄汁足,轻咬一口汤汁就一下涌了出来,特别的香~
饱满的饺子现包的饺子是真的很不错!饺子皮大概由于手工现擀的原因十分Q弹,皮也够薄,入口后味觉感官都被实在的肉馅占据,肉馅里也能明显吃出虾的味道,刚好的咸淡让人停不下来!要小编说,这绝对是开店只卖这一款饺子都能大火的手艺,就算只为了这个饺子,小编也还会再来的!
意外的炸品烤品和炸品与外面吃到的差不多,不过炸春卷还是很不错的。面衣炸得够酥脆,而且很薄丝毫不会有扎嘴感,嚼起来很香,內馅的料也很足,值得夸~
作为一个下午茶爱好者,在各种酒店和甜品店度过过无数个午后,但尝试下午茶自助这还真是头一回。香格里拉大堂吧的环境自然不用说,优雅舒适。要是想收获美照去外场露台即可,环境好,光线佳,随便摆几个pose就足以在朋友圈收获一波点赞。
餐品种类对于下午茶而言已足够,味道上,甜品和饺子是不输海口任何一家顶级下午茶的水准,一顿吃一下满是惊喜。
下午茶你最喜欢搭配什么美食?欢迎留言评论告诉小编~
推荐地点:香格里拉大酒店