灌汤包
灌汤包，美其名曰汤汁满满，肉馅与汤汁共居一室，美味至极。吃灌汤包首先是要吃它的汁，次之吃肉馅。次次之吃皮，所以好的馅料非常重要，大家来看看我们家的怎么样。
原料：高筋面粉、猪肉、小葱、猪皮冻、盐、生抽、糖、五香粉、料酒、蚝油。
做法步骤：
第1步、面粉倒入毫升的热水，搅成棉絮，用手和成面团，盖上保鲜膜让面团醒一会。
第2步、猪肉（肥瘦3:7）切块，葱切段，放入切碎机中切碎。
第3步、皮冻切碎，放入肉馅中。
第4步、加入调味品，搅拌均匀
第5步、面团醒好之后，揉成条，切成一个个剂子
第6步、剂子撒上面粉，按压扁，擀成面皮
第7步、将肉馅放在皮中间，用手捏住另一边，慢慢收口，捏出皱褶
第8步、看
第9步、蒸笼布用水打湿，抹点油，放上小笼包。
第10步、大火蒸15分钟即可出锅
第11步、搭配香醋碟，超级美味。
来自美食天下一食半刻的作品。
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