槐花肉小笼包
By兰杏梅
槐花盛开，摘些槐花做美味的槐花小笼包，清香怡人，美味可口。
原料：槐花、肉馅、面粉、酵母、纯净水、盐、老抽。
做法步骤：
第1步、新摘的槐花。
第2步、洗净。
第3步、淖一下，捞出，晒半干备用。
第4步、新鲜肉馅。
第5步、肉馅放入盐和老抽，搅拌，再放入槐花拌匀。
第6步、面粉放入适量酵母和温水揉成面团，醒发至两倍大。
第7步、发好的面。
第8步、面团揉一下，分成大小均匀的剂子。
第9步、擀成包子皮。
第10步、放入馅料。
第11步、包好的包子。
第12步、包子冷水上笼，大火烧开，转中火，蒸十五分钟，关火，五分钟后开盖，取出包子。
第13步、包子掰开，带着槐花的清香。
小贴士：
关火焖五分钟，最好。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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