上周末目目去看了乔衫和彭昱畅主演的《沐浴之王》,在爆笑的同时,目目注意到,作为搓澡主题的电影中,居然出现一片江南风情。
怀旧的瓦片房,潺潺流淌的门前小河,古朴的石拱小桥。
回去一查,是无锡没错了!
这里有比肩杭州的诗情画意,也有不输南京的悠久历史。
小红书:王一二春天,被列为世界三大樱花之都的鼋头渚樱花盛开,美成了“江南小京都”。
夏天,雪浪山千亩薰衣草花田绽放,让人以为穿越到了“普罗旺斯”。
图虫:
侑欢太湖的温婉灵秀,滋养了它风韵;千年古运河更积攒了这座江南小城浓厚的底蕴。
这里有白墙黛瓦,板桥流水,青石古道,还有百姓人家。
小红书:王一二就连爱新觉罗·弘历一生六下江南,次次绕不开无锡。
无锡地处太湖平原,气候相对湿润,春夏二季闷热,冬季则湿寒,为了维持体温,古人便会汲取糖分作为能量补充,久之便成习惯,导致无锡的菜系口味偏甜。
濒临太湖,太湖水域鱼虾蟹丰富,又导致无锡的菜品鲜美。
无锡的早餐开启热气腾腾的一天
每当读到木心先生的那句“卖豆浆的小店冒着热气”,就会想去江南早晨,热气腾腾的早餐。
豆浆,油条,馄饨等,简单却又美好。
小笼包
来到无锡,绕不开要尝一次无锡小笼。无锡的小笼并不是所有人都能吃的惯的。
汪曾祺曾经就对无锡小笼的甜表示害怕。“都说苏州菜甜,其实苏州菜只是淡,真正甜的是无锡,无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖,没法吃!”
不过,无锡的甜与鲜是相互依存的,甜味调得精准,不滞留不腻口。
无锡小笼的另一个特点就是个头大,肉特别扎实,没几个就吃不动了。所以当地人不叫小笼包而是称小笼馒头。
荣登过《舌尖上的中国》的忆秦园,是一家有着多年历史的老店。它家小笼馒头不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜却不油腻。
小笼咬个小口,吸得满口甜鲜,细细咀嚼,等甜味慢慢淡去,猪肉的香也就占满了口腔,这般舌尖体验,怎么不是一种享受呢?
王兴记