上海素有“东方巴黎”的美誉,是购物者的天堂。每当夜幕降临,五彩斑斓的灯光秀,时尚复古的欧美建筑群,总会让你遐想连篇。当破晓之声弥漫在黄浦江两岸时,新的一天开始了,对于精明的上海人而言,一顿营养美味的早餐必不可少。
生煎包:
生煎包生煎包,又名生煎,是流行于上海的一种地方传统小吃。生煎包外皮底部呈金黄色,外皮松软,撒上黑芝麻、葱花,咬上一口,汤汁四溢,满口留香。上海生煎包属于汤包,但是又区别于传统汤包,传统汤包是采用蒸笼蒸,而上海生煎是采用油锅煎,其皮薄不破,汤汁鲜美,颇受当地人喜爱。生煎根据食材不同,可分为鲜肉生煎、蟹粉生煎、藤椒大虾生煎等。
南翔小笼包:
南翔小笼包南翔小笼包,是一种上海传统特色小吃,起源于上海南翔镇,以皮薄、馅足、汤鲜而闻名,深受国内外食客的喜爱。南翔小笼包的馅是用夹心猪腿肉做的肉馅,再加入姜末、皮冻、酱油、盐、糖、水调制而成,皮是用老面制作而成。南翔小笼包,外皮呈半透明状,小巧玲珑,咬上一口,满嘴生津。
葱油饼:
葱油饼葱油饼,上海早餐四大金刚之一,是一种上海特色小吃。葱油饼外脆里酥,色泽金黄,葱香油润,对于传统上海人来说,弥漫葱香的葱油饼,不仅仅是一种街边小吃,更是童年的一种美好回忆。
油条:
油条油条,上海早餐四大金刚之一,是一种中国传统小吃,每个地方叫法不同,东北一般称其为“馃子”,广东地区一般称其为“油炸鬼”。油条色泽金黄,外皮酥脆,里面蓬松柔软韧性十足。油条是一种比较常见的小吃,一般搭配豆浆或者豆腐脑食用,将油条放入豆浆中然后取出食用,这种吃法能让油条更酥软,还能让其带有一丝甘甜,非常不错。
粢饭团:
粢饭团粢饭团,上海早餐四大金刚之一,是一种传统特色小吃。粢饭团,又名糯米包油条,口味多样,糯米中可以包入肉松、肉糜、咸蛋黄、火腿、榨菜等。上海粢饭团有咸甜之分,甜的主要放豆沙、黑洋沙,咸的则放肉松、榨菜、咸蛋黄等,粢饭团吃起来香酥软糯,咸甜分明,嚼劲十足。
咸豆浆:
咸豆浆咸豆浆,上海早餐四大金刚之一,是一种传统特色小吃。豆浆也分咸甜,上海人独爱咸豆浆。豆浆的咸甜只是配料不同,咸豆浆主要加入虾皮、酱油、榨菜、油条、紫菜、醋、葱花,然后搅拌均匀。在上海,豆浆配油条是绝配,咸豆浆更是上海特色。
黄埔两岸繁星起,吃喝玩乐小巴黎!
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