上海的美食是中国大陆中最受欢迎的，以其独特的风味和丰富的饮食文化而闻名，上海菜以甜、咸为主，甜为上，咸次之。上海菜讲究鲜美、嫩滑，具有"甜、鲜、软、嫩"四大特色，甜中有咸，咸中有鲜。上海人喜好甜食和油腻，所以在制作菜肴时会加入大量的糖来调味。上海菜讲究造型和色彩，做工精细，在中国饮食中独树一帜。
一、生煎包
生煎包是上海传统小吃，是一种以肉馅为馅、经过蒸熟后，再配上干丝或汁做成的包子，在上海很多地区都有供应。生煎包在中国各地均有制作，但以上海地区为多。生煎包是上海市著名的小吃之一。早在20世纪30年代，上海人就已经开始制作生煎包，至今已有70年历史。其特点是皮薄、馅大、形如元宝，呈半透明状。肉馅色泽红润，入口鲜香。生煎包以其独特的风味和方便食品的特点很快在上海流行起来。生煎包子也是一种具有浓厚地方特色的小吃，在上海、江浙等地都有供应。
二、南翔小笼包
南翔小笼包是一种具有江南特色的汉族传统名小吃，属于上海菜。以皮薄馅嫩、汁多、味鲜、肉嫩而闻名。南翔小笼包的制作工艺精细，用料考究，以精肉为馅，用鲜猪肉皮冻剁成细末和肉馅相配，加水和匀，制成肉馅。其皮薄而透，形似元宝，入口即化。皮薄如纸，色呈琥珀，蟹粉小笼包色更白；肉馅鲜香细腻，汁多味美；蟹黄小笼包味道鲜美，有蟹粉的香味。南翔小笼包已有一百多年的历史。一百多年来，南翔小笼包之所以能够经久不衰、长盛不衰、名噪全国，除了与它的历史和传统技艺有关之外，主要是由于它选料精细、制作精良、味美可口。南翔小笼包是上海菜中的一朵奇葩。近年来它又成了许多风味小吃的原料或调料。
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