小笼包一般需要蒸7-8分钟。蒸小笼包的具体做法如下:
1.准备好小笼包的皮和馅料。皮一般是用面粉和水搅拌成的,馅料可以是猪肉馅或者虾肉馅等。
2.将面粉和水搅拌均匀,揉成面团,盖上湿布醒发15分钟。
3.醒发好的面团擀成薄皮,用饺子皮模具切出圆形皮片。
4.将馅料包入薄皮中心,然后用手指在周围围起包住馅料的边缘。
5.将包好的小笼包放在已经刷过一些油的蒸锅上,蒸7-8分钟即可。
6.蒸好的小笼包装盘,可以蘸上醋和姜丝,美味可口的小笼包就做好了。
注意:以上做法仅供参考,具体可根据个人口味和所选馅料进行调整。