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狂飙里的早餐美味肠粉其实浙江也能

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《狂飙》马上就大结局了,不会还有人没看吧?!

电视剧之所以好看,有很多因素,除了演员演技,故事描写,还有就是生活中的烟火气。电视剧中的很多美食,成了大家追逐的焦点。

一路向楠趣玩吧,今天我们就说说在浙江哪些地方能吃到地道的肠粉,即使不去广东你也能在家门口品尝到地道的广东风味。

这部电视剧的取景地是广东省江门市,肠粉一直都是本地人的最爱,肠粉是一种起源于广东的传统小吃,早在清朝末年,广东各地街头上就能听到卖肠粉的叫卖声,好的肠粉“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”,吃一次就会让你终生难忘。在广东,不管是路边摊还是星级大酒店,都能看的肠粉的身影。肠粉在广东人心目中的地位就如同刀削面在山西人、小面在重庆人、小笼包在上海人心目中的地位一样。可以说肠粉是广东最爱的早餐了。

敲黑板:肠粉跟猪肠没有半毛钱关系,它其实是面粉来着,一份肠粉包含:米皮、酱汁、馅料,并且米皮才是味道好坏的关键。薄不可破,气味要香,入口要滑,清爽弹韧,口留回味,欲白不能。

其实,肠粉的制作并不难,尤其是现在可以买到粘米粉,掺一些淀粉,就不用再做磨米浆等费时费工的活,自己在家就可以轻松做出来了。虽然不及大酒店做的那么薄如蝉翼,但胜在材料可以自己把控,酱汁也不需要像外面卖的那么咸,更加健康。

不同风味的肠粉。加蛋、夹肉、加蔬菜,再淋上酱汁,有滋有味。说起肠粉的风味,广式肠粉与潮式肠粉的battle是一直存在的。撇开馅料不说,毕竟都是万物皆可,有啥吃啥,啥都好吃。

广式肠粉的粉皮晶莹透亮,形状是长条形卷起,面皮较薄,没有办法包裹太多的馅料,所以广式肠粉中间馅料不多,可以明显从外透过粉皮看到里面的馅料,几乎是粉皮贴着馅料;而潮汕的肠粉粉皮薄且带点韧性,馅料更加“大杂烩”一些,包裹形式上更像荷包,只是稍微松散地把馅料包住。淋汁上,广式一般是搭配特殊调配的甜酱油,与潮式肠粉的酱汁多样性又不尽相同。

到哪里吃能?只需要搜索百度地图就能找到离你最近的肠粉店。当然每个人的口味不同,感受自然会有差异。其中小编去过这家肠粉店,杭州市余杭区良塘线栅庄桥农贸市场,石磨肠粉店,店面不大,味道很好哦。

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有网友说:不过21一份的价格着实有点小贵啊。(我觉得还可以吧)尝鲜招牌叉烧肠粉说到肠粉你会想到什么口味的?尝鲜招牌叉烧肠粉说到肠粉你会想到什么口味的?虾仁的、猪肉的牛肉的又或是叉烧的。讲实话很难想象那么香的叉烧可以放进清淡的肠粉里与之相融,不过万物皆可容的肠粉可不在意。

你还知道哪些好吃的浙江肠粉店,欢迎大家在评论区留言大家共享。

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