每座城市都有属于自己的美食。如果说美食才是诉说一个城市的最好语言，那么，城市里的街头美食，最能吃出一座城市的风味。比如羊肉汤泡馍之于西安；驴肉火烧之于保定；小笼包之于杭州；艇仔粥之于广州；螺蛳粉之于柳州……很多时候，我们对一座城市的眷恋，就来源于街头路边的美食！特色牛肉面，牛杂面，是湖北襄阳人最喜欢吃的早餐，是襄阳人念念不忘的味道！很多襄阳人如果三两天不吃牛肉面，感觉口中无味，食欲大减。它的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，百吃不厌。襄阳人过早，讲究一碗牛肉面配黄酒，一天的满足感由此开始。去过湖北襄阳的人都知道，能让襄阳人念念不忘的，除了汉江和襄阳古城墙，就只有襄阳的牛肉面了。
襄阳特色牛肉面主要体现在口味鲜辣、牛肉香嫩。襄阳牛肉面是当地人最爱吃的地方风味面食，几乎每个人都喜爱。来到襄阳，你就得尝一尝牛肉面、牛杂面。热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头。带劲的碱面条撒上香菜，葱花与红油，入口齿间弥漫的尽是浓浓的牛油香气，再搭配上襄阳黄酒或是襄北豆浆，简直惬意而舒服。襄阳牛肉面鲜香扑鼻，咬牙吃了第一口之后，就再也停不下来了。从未想过碱面与牛肉汤的搭配是如此惊艳，真的想象不到会有一种面条能做得如此好吃。味香，味厚，且回味无穷。夹起一筷子襄阳牛肉面送入口中，颇有一些辣，却是辣而不燥，辣中透着香；面汤鲜红油亮，却是油而不腻的香，味香而醇。
襄阳人吃牛肉面是从小培养的习惯！小孩子能吃一碗的就直接点上一碗，吃不到的一碗的，就是家长点的面，再拿个小碗给小孩子挑上些面条。老襄阳人吃面是有讲究的，吃面必须要喝黄酒，有的还会嚼大蒜。面条香辣、黄酒酸甜，的确相得益彰。再到后来，配牛肉面的方式多了起来，豆浆、豆奶、蛋酒………最为典型的就是襄北豆奶了，这可是很多襄阳人从小喝到大的。到了冬天，各家面馆还会特别准备电饭锅来加热保温豆奶，就是让大襄阳人，不会因为天气而改变早餐搭配。
在襄阳，每一家的牛肉面的口感都不大一样。其中最关键的就是通过中药、香料调制的面汤、卤的牛肉。每一家面馆所用的香料、中药的配方和比例都不尽相同。而这才是看门法宝，为此，许多面馆的老板亲自去农村、山上挑选优质的中药、香料。而面条，则不是普通的白面条，而是添加了一定量的食用碱的碱面条。和面时放了食用碱，但是做成面条后，并没有苦涩的口感，只透着面香。而且，襄阳的碱面比我们平时见过的碱面都要粗一点点，粗点的面反而口感更加筋道。尤其在面条吸足了汤汁，淋上辣椒油和醋，吸溜吸溜吞进胃里，舒坦！早上去面馆坐下来点一碗牛肉面，叫上一碗襄阳黄酒。金黄的碱面，暗红的牛肉，香浓四溢的骨汤，配上红彤彤的牛油，嫩绿的葱段和香菜，让人垂涎欲滴。
襄阳牛肉面牛杂面方便速食牛油碱水面湖北襄阳特产牛肉面g*5袋京东月销量好评率97%无理由退换京东配送￥55购买是湖北襄阳人念念不忘的味道每天早晨来上一碗热气腾腾的襄阳牛肉面，搭配一碗襄阳黄酒，来开启一天的美好愉悦，是绝大多数襄阳人的习惯，也是一种世代延续的情怀。牛肉口感厚实，既筋道又易嚼。黄酒甘香醇厚，令人回味。襄阳牛肉面，襄阳人最喜欢吃的早餐，是湖北襄阳人念念不忘的味道！小伙伴们，你吃过襄阳牛肉面吗？
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