上海,全国的经济中心,号称魔都,而且作为整个亚洲最发达的城市,美食一定是少不了的,沪菜当然也是享誉世界,但是并不是所有的菜都能适合外地人,而且很多美食也不是说非要去大饭馆才能品尝的,而那些苍蝇馆更加接地气,更加的让你有口福。
因为工作原因,去过无数次上海,根据个人的爱好给大家推荐去上海必吃的几大美食。
生煎包
生煎包是上海最著名的小吃之一,馅心鲜美,汤汁浓郁。目前,上海以丰裕生煎、飞龙生煎和小杨生煎这三家店人气最旺。当然还有很多弄堂里面的小店那也是非常不错,我每次就是随便找一个弄堂,那个味道也比别的城市的地道。
生煎包小笼包
小笼包几乎在上海每家小吃店都有,以皮薄、馅多、味鲜著名,听人说,做得最地道的还是位于豫园的南翔馒头店。
小笼包白斩鸡
白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店,白斩鸡是上海地区的名菜。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
白斩鸡上海大闸蟹是一道著名的上海菜,其以鲜美最主,其烹饪方式以清蒸为主,也有以炒为主,比较出名的是香辣蟹。每到深秋,人们最喜欢吃大闸蟹,每逢中秋节,通常人们餐桌上就会出现大闸蟹。
大闸蟹
当然了,上海还有很多很多的美食,比如浇头面,馄炖、鸡粥等等,但是我觉得最好的,而且大家都能接受的还是上面这几种。
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