俗话说，一日之计在于晨。所以，早餐，是一天中最重要的一餐。
尤其是家有孩子，更要保证早餐的质量，否则能量不足，导致整个早上昏昏欲睡，影响身体发育，也影响学习成绩。
但是，说说简单做做难呀！我们大多数人的家庭都是上班族，自己上班都累得要死，如果再还要起早给孩子做复杂的早餐，那自己的身体也吃不消，影响自己的身体，也影响自己的工作。
那么，有什么早餐既好吃又营养，同时又简单省事儿，而且还不用早起，工作生活两不误？
当然有，只要花点心思，充分利用空余时间，可以天天睡懒觉，早餐还不重样，孩子喜欢吃，营养美味都兼顾。
我是上班族，每天早上就像打仗一样，一分钟都不想早起。同时，我还是一个懒妈妈，从不早起，早餐却天天不重样！
我的解决办法是有空时花几分钟，买一些饺子皮，调一些肉馅，包成饺子，分别装入保鲜盒内，一盒一盒冷冻起来。
想吃的时候很方便，不用解冻，随吃随取。可蒸、可煮、可煎，吃法多种多样。
我是一个懒人，从不早起。每天晚上睡前预约个豆浆之类的，然后早上正常起床后，不洗脸不刷牙，先跑到厨房把饺子蒸上，定时蒸20分钟。然后再回房间，洗脸、刷牙、穿衣打扮等等，弄好了，饺子也可以吃了，是不是很省事儿？一点儿都不浪费早上的时间。
我把这个办法发朋友圈，网友们纷纷点赞，都说这个办法好，实用！
今天分享一个好吃的饺子馅料的调法，以及2种饺子的包法，蒸一蒸，很好吃、很方便。
首先，来看馅料的调法。
鲜肉肥瘦分开，切块。
调肉馅一定要带点肥肉哦，否则味道反而不好吃。
像我这么忙的上班族，当然是不会手剁得，没时间呀。
所以，直接用绞肉机打成肉馅。不过，别打太细了，打成肉糜反而不好，最好是肉粒的形式，这样才能在肉与肉之间留住鲜汁。
包饺子的肉馅，除了调料，必须往里面“打水”，这样才能满口鲜汁儿。
调肉馅的调料我一般加盐、黄酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、姜末，沿一个方向不断搅拌。
“打水”的水，可以是水，也可以是蔬菜汁，比如萝卜汁。萝卜擦丝切碎，加适量盐，用手挤一挤，杀出里面的鲜汁。再把鲜汁倒入肉馅里，如果不够，继续加水，盐一个方向搅拌，直至肉馅黏稠上劲。
最后，加入萝卜丝，继续搅拌均匀。
馅料可以多加变化，这样早餐就天天不重样了。
饺子皮，很多能干的人自己揉面、擀皮，特别是北方的姑娘们。但是，这样一来，半天功夫就没有了，对于时间金贵的上班族来说，我还是喜欢买饺子皮。
找一家好吃一点的饺子皮店，花上3~5元钱，可以包上多个了吧，多省事儿啊！
最近新学2种饺子皮的新包法，我觉得很好看，也很快手，适合蒸着吃。
一种是用饺子皮包成小笼包，类似外面卖的灌汤包，就是死面皮的哦。如果你也想“灌汤”，可以在肉馅中加入肉皮冻，再把收口捏紧。一加热，皮冻融化，“汤”就灌在里面了，很鲜美。
第二种，叫柳叶包，也叫麦穗饺，包好后是长方形的，我觉得也很好看。
取一块饺子皮，把肉馅放在饺子皮上，用筷子压一压。再把饺子皮放在左手的虎口处，呈这样长方形的样子。
右手大拇指，先捏出这样2个小角。
再把这2个小角捏在一起，然后右手把尖角往左边推，在左手大拇指和食指的帮助下，左一下，右一下捏褶子。
最后，捏个小尾巴，头部是圆圆的，是不是很可爱啊？
嘻嘻，我也是刚学的，没有高手那样漂亮，但是自己觉得也挺好看，哈哈！
包完后，间隔一定距离放在饺子专用的保鲜盒里，立即冷冻，可以放很久。
建议大家买中间没有隔断的饺子盒，这样的盒子清清爽爽，可以装饺子，也可以装馄饨、小笼包、煎饼等等各种各种的东西，更实用。
怎么样？这个方法不错吧，快去试试吧！
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