上海是四大魔都之一，在美食方面，这里又是一个美食天堂。上海的美食包含着多个地区各种不同的特点，涵盖了东方美食的各色特点。假如你来到了这座魔都之城，一定要尽可能的填饱你的胃。因为也许这里的美食，你在其他城市无法享受得到。那么这座城市到底会多么吸引我们的味蕾呢？我们不妨走进去看看。
风味小吃一：南翔小笼包
南翔小笼包是上海的一种传统点心。这种小笼包因为产于上海南翔而出名。早在上世纪90年代的时候，小笼包就成为了中国许多餐馆的主力食品，这种小巧的食品，不仅征服了本国人的胃口，同时也征服了外来游客。上海的南翔小笼包，是从前一家点心店的一个店主所改造的，他为了避免与同行产生争执，便自己对包子进行了改造。去上海的人大概都会去一次城隍庙吧！而南翔小笼包总是会出现在城隍庙的某个角落里，所以只要你寻遍上海，就一定能看到小笼包的身影，由于南翔小笼包备受大众喜爱，所以如果想要品尝这一位美食，就必须要排着长长的队，不过排队之后的惊喜也是很让人开心的，坐在上海的街边，点上一笼蟹黄小笼包，可以说是非常享受了。蟹黄灌汤小笼包的汤料，用吸管得吸上好一段时间才能洗完十足小笼包的形状十分的小巧，皮质比较嫩滑，它的内馅在蒸熟之后会呈现出一种白色或者淡粉色，味道鲜美。它也具有一定的营养价值，里面的猪肉能够为人体提供维生素蛋白质等，有利于人体的健康。
风味小吃二：条头糕
条头糕是一种上海比较流行的传统小吃，它主要是由糯米粉制作而成，它属于一种甜食糕点，对于上海人来说，吃条头糕，就像是在回忆童年，不管经历多久的时间，他们永远都不会忘记这种经典味道。它的形状正如它的名字一样，是一条一条的那种长条形的糕点，在制作的时候，人们往往为了更好的口感，会加入少许桂花末，口感类似糍粑，十分的香甜软糯，美味至极。我们都知道上海人酷爱甜食，而条头糕就正好符合了他们的口味，所以也难怪他们会对条头糕的味道情有独钟。对他们来说，这简直是上海特色小吃中的人间美味。
风味小吃三：蟹壳黄
蟹壳黄真的是蟹壳黄吗？不。这种美食其实和螃蟹沾不上一点关系，它只是一种形状酷似蟹壳，而色泽又是金黄透亮的小烧饼，所以就叫蟹壳黄咯！蟹壳黄的制作工艺并不是很复杂，他所需要的主要食材是面粉，首先需要对面粉进行发酵，不断揉裹，等到面粉的表面变得光滑，并且不会粘手就好，然后准备一些猪油及白糖等辅料，将面粉揉制成扁圆形的小饼，放在炉中烘烤一段时间即可，根据个人口味的不同里面的馅料可以随意更换，或咸或甜都可以，蟹壳黄的口感十分酥脆香甜，以口感和形象来说，蟹壳黄就像上海的一些大饼，都是用猪油起酥，都是沾满了芝麻，这道美食的粉丝，茫茫人海中也是有一大片噢！
风味小吃四：三鲜小混沌
在上海吃小馄饨通常都会配着小笼包一块吃。小馄饨的内馅不像小笼包，那么富实，它只有星星点点的内馅，只是用筷子随意点了一下。但是它的汤头却十分美味。汤头里面飘着紫菜、虾皮、葱花等。与其说它是一样点心，不如说它是一碗汤水。对于上海人来说，吃一碗馄饨就感受到了一次温暖。小混沌的皮质十分爽滑，连同带有猪肉香味的浓汤一起咕噜进嘴中，不尽让人哇的一声啧啧称赞它的美味，又鲜又香。薄透薄透的馄饨皮之下总能看见粉嫩嫩的鲜肉，让人不禁咽下口水。
风味小吃五：生煎馒头
我们听得最多的是不是生煎包呀？怎么会有生煎馒头呢？其实这是上海人的说法，所谓的生煎馒头，其实就是指生煎包。生煎馒头是一道在上海流传了百年地道小吃。如果想要在上海短时间体验一次美食的味道，那就可以去尝一尝生煎馒头。它是上海的一道特色美味小吃。听说，从国外或外地的人回到上海的第一时间就会去品尝一下生煎馒头。他们对生煎馒头可谓是情有独钟的。出售生煎的地方一般都是街边小摊，它的制作方法也十分简单。只需要先将他们放置在蒸笼上，蒸上一段时间。再用平底锅把底部煎一下，最后撒上芝麻就可以了。生煎馒头里面一般是猪中肉的馅料。现在有的人也会更换馅料，改变一下口味。它的口感外酥里嫩，鲜嫩多汁，闻着就有让人垂涎欲滴的感觉，咬上一口就觉得十分满足了。吃生煎的方法也比较有意思，先在生煎上咬一个洞，然后吸取里面的汤汁，在吸完汤汁之后，便可以慢慢享用里面的肉质美感，如果再配上一份例汤，那口味简直绝了。
风味小吃六：上海擂沙圆
上海擂沙圆距今已有70多年的历史了。只有在上海的乔家栅才能吃到最正宗的擂沙圆，所以如果你想要尝尝擂沙圆，一定要去上海，因为就算你去别的地方，那个地方也不一定会有，因为上海的擂沙圆几乎快要“灭绝”了，趁着它还在，赶紧去上海品尝一回吧！其实它的原料就是汤圆，只是在汤圆上面用干豆沙粉把它包裹起来而制成的。上海擂沙圆，既有汤圆的糯性，又有甘甜的口感。我们都知道汤圆是在锅里煮好之后吃的。而擂沙圆就像垒了一层纱在汤圆上一样，它相比于汤圆来说比较容易携带，所以更多人偏爱于这种比汤圆多了几道工序的美食。无论是冬季还是夏季，它都是一道上等的佳品。内馅甜而不腻外皮酥软酥香。
看了这么多的美食，你也一定嘴馋了吧。世界上的美食千千万万，但真正的上海风味，只有这儿才有呢。难道你不想亲自领略一番这种美食的风味吗？只有亲自品尝过才能知道这儿的美食是多么的吸引人呀！如果你心动了，就开始行动吧！
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