话说老上海有许多特色美食
让人吃过一次就难以忘怀,
今天就让我们来看看下面这些特色小吃,
快来看看你都吃过了吗?
擂沙圆
这种美食属于小点心。吃法有点像干吃汤圆。将鲜肉或豆沙包好的汤圆煮沸后,在汤圆表面滚一层豆沙粉,看上去很好吃。不知道小伙伴以前是否吃过。
海棠糕
上海还有一种著名的甜品叫海棠糕,外形独特,色泽鲜艳,主要味道很好,甜而不腻,超级美味!对于一些喜欢甜品的小伙伴来说,海棠蛋糕绝对能满足他们的味蕾!
南翔小笼包
南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。
鲜肉月饼
提到上海的鲜肉月饼,就不得不提老字号“老大房”了。他们家的鲜肉月饼一盒十个,都是刚出锅的,热气腾腾,外面皮子酥酥香脆的,里面的肉馅却软嫩多汁,肥而不腻,真是满满的老上海味道。
生煎包
上海的生煎包小巧精致,底酥肉香,非常好吃。在芝麻和葱花的陪衬下,肉香伴着焦香,一口一个,上海人非常喜欢的早点之一。
葱油拌面
上海的葱油拌面是一道极具当地特色的风味面食,以面条为主要原料,配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。葱油拌面是江南文化孕育的一道面食,也是海派商业文化光大中的一道美食,无论是推陈出新中的开洋、双菇、豆芽,还是鸡丝、鳝丝、肉丝拌面,葱油拌面难被撼动。
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥是上海地区特色传统小吃,由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉白嫩滑韧鲜美,粥中带绿,颜色鲜亮,营养丰富,是一道滋补佳品。
老街汤团
七宝老街上最经典的当属那白乎乎胖溜溜的汤团,在熙熙攘攘的人群里,找一家汤团店,踏踏实实坐下,咬一口汤圆,甜甜糯糯的,再看看外面热闹的景色,乐趣无穷。这里的汤团大多都是论只卖,3-4元每只,透过玻璃窗,可以看到制作全过程。手艺娴熟的阿姨爷叔,一个个手工揉捏着汤团,包法灵巧,个头扎实,皮薄馅芯多。鲜肉、荠菜、枣泥、黑洋酥、芝麻……现包现煮,口感滑糯软烫,轻咬一口就有馅心流出~
你们吃过这些美味的上海小吃吗?