提起象山的美食，人们首先想到的是海鲜，象山得天独厚的地理优势，使得这里的海鲜不光品种多，产量高，还非常新鲜，成为象山最大的吸引力。可象山的美食并不仅仅只有海鲜，还有茅洋萝卜团、爵溪小笼包、石浦鱼丸等等。象山一位大姐别出心裁，将小笼包放在锅里煎，出人意料，特别受欢迎，每次刚刚出锅，一群大妈都围着抢。小笼包和生煎包很多人都吃过，每个地方虽然有所不同，但大致相同，而象山的爵溪小笼包是将小笼包和生煎包的所有优点汇集在一起，因此特别好吃。大姐在街头摆摊卖小笼包，所用的食材都非常新鲜，面和的恰到好处，醒发到位，大姐包包子的速度很快，两三分钟就包好一笼，大姐说，包子好吃馅料是关键，里面放少量的佐料，佐料不过就是为了提味，如果食材很新鲜的话，是不需要用过多的佐料的，要让客人吃到食材原本的鲜美味道。他家的包子一块钱一个，全天一直供不应求，将包好的小笼包放在铁锅里，煎至2~3分钟之后，淋上菜籽油，再过5分钟左右揭开盖子，浇上一种面汤，盖子两三分钟之后撒上芝麻，就听见包子吱吱啦啦的响声，香味弥漫开来。这时候厨师会不断地转动着锅子，可能是为了让每一个包子都受热均匀，最后撒上葱花就可以出锅了，刚出锅的包子是非常烫的，但是大妈们却丝毫不顾，直接上前抢，抢到就塞到嘴里，想知道象山的这种爵溪小笼包到底好不好吃，看看大妈们敏捷的身手就能略知一二。皮儿特别薄馅料Q弹紧实，汁水多吃完回甘味道真的很不错！
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