白癜风医院呼和浩特哪家好 http://www.kstejiao.com/m/徐州菜品风味总体是咸鲜味，苏鲁豫皖风味在这里集中交织，从美食来看，仍然能感受大汉风采，大汉民族正统社会人文。徐州作为华夏九州之一，民风相当彪悍，从民风民俗，饮食习惯，文化传承上与江苏格格不入，真正来讲属于北方城市，所以其饮食文化都非常有特色。下面就来给大家介绍一下徐州的美食。1.地锅鸡，这是徐州的一道传统名菜，起源于徐州地区，盛行苏鲁豫皖交界。它口味鲜美，饼借菜味，菜借饼香，口感俱佳，具有软滑和干香并存的特点。特别是锅边的死面馍馍，吸收了汤汁，那味道绝对杠杠的！吃鱼有鱼味，吃鸡有鸡味。2.徐州小笼包，现在比过去少多了，这个小笼包就是大肉包的迷你版，味道相当突出，徐州人无论走到哪里，吃一口就思乡情切，眼泪直流。3.沛县狗肉，以凉菜为主，那用刀切，而用手撕装盘，别有一番风味。相传此菜起源于汉高祖刘邦和其亲戚樊哙。4.徐州烙馍卷馓子，正宗的民间美食，主食，不同于山东的杂粮煎饼，是纯面粉擀面皮，烙馍，现做现吃最好吃，而且吃起来柔韧，筋软，馓子焦黄，香脆。而且百搭，卷啥啥菜都可以，尤其是土豆丝、青椒炒鸡蛋。让人看了就想吃。5.徐州拔丝苹果，这道菜是徐州民间宴席必备良品，不能缺少，不然不完整。拔丝苹果相当考验厨子的炒糖色水平，有时间去徐州吃吧，但是要注意，不要烫嘴啊。6.徐州八大碗，是民间办事宴席，徐州最本土的美食都在上面。酱牛肉卤牛肉，山楂糕，蜜三刀，羊角蜜，等点心凉菜先上，然后上小炒类热菜，猪肘子，霸王别鸡，拔丝水果，最后一道红烧鱼，加韭黄蛋汤，特别够味儿！徐州还有很多特色美食，如羊方藏鱼、邳州辣椒炒小鱼、伏羊节的羊肉、桂花酸楂糕、八股油条等等。欢迎朋友们到徐州旅游观光，品尝徐州美食。7.徐州把子肉，做法非常讲究，任何街头都能找到。大块，活色生香，肥而不腻，就凭借把子肉，徐州和山东就是一家亲。徐州民风彪悍，过去农民杀牛、杀猪、杀羊、杀狗、杀鸡、杀兔子等等。总之家禽类都杀，所以各种肉都有。徐州还有很多特色美食，如羊方藏鱼、邳州辣椒炒小鱼、伏羊节的羊肉、桂花酸楂糕、八股油条等等。但是现在好多东西年轻人已经不再学习了，传承是个问题，所以好的东西一定还是要继承下去的。说了很多，大家还是要亲自去品尝一下才知道有多好。不要等了，赶快去吧。
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