有意候犯懒，想吃包子，却又不想发面，就会去面店买饺子皮来做迷你的小笼包。唯有剁剁肉，很快就可以吃到鲜美的包子，况且，真实的皮薄馅大呢~
此日就讲解一下小笼包的详细做法
本来也没有设想的那末难
请往下看
做以前
仍然同样的筹备各类制做进程须要的材料
大体上列出来了
主料：饺子皮(适当)猪肉(克)
调料：
莲藕(适当)香葱(适当)生姜(适当)水淀粉(适当)食盐(2茶勺)
生抽(1.5汤匙)料酒(1/2汤匙)白糖(1茶勺)
厨具：蒸锅
1馅料图。（猪肉、莲藕、葱、姜）
2把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。
3先把瘦肉切成小丁。
4剁成较细的肉糜。（合意水平的7分左右便可）
5参与莲藕丁剁至与肉根本合并。
6参与切好的肥肉丁。
7剁至三者合并。
8剁好的肉糜放入较深的盆中
参与食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末
搅拌平均
而后分次参与适当水淀粉搅拌至略微上劲。
9搅拌好的肉馅。
10取一路饺子皮
包入适当肉馅
用食指在饺子皮的边沿抹上少量请水
（由于买的饺子皮上头对照多干粉，如此便于包）
11从右手边起头缓缓打褶。
12直至包完一个包子。
13包好的包子隔断着摆放
包至能够蒸满一锅的功夫
就可以够先蒸
由于这是饺子皮
不必醒发。
14包好的包子摆入蒸过中，
大火烧开后蒸约5分钟便可。
15蒸好的包子，现吃、蘸蒜泥都很可口。
小法门：
1：猪肉合适抉择三肥七瘦的前腿肉。不合适全用瘦肉。
2：参与适当莲藕，会使肉馅的口感更松脆。
3：包子的馅料不必搅拌至格外上劲，时时就可以够了，如此口感疏松一点。
4：由于这不是发面做的包子，因此包好后不必醒发，直接蒸便可。
吃货们！
马上试试吧！
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