四川美食可不止有火锅,更多特色小吃应有尽

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导读：四川美食可不止有火锅，更多特色小吃应有尽有，还不快来看看！近年来，四川成都逐渐成为了大家非常向往的一座城市。除了经济发展迅速的原因之外，与它当地的各色美食也有很大的关系。提到四川美食，大家的第一反应可能就是“火锅”、“辣”。这确实是四川美食的标志性词语，但是除了这些，四川还有很多特色美食，今天就给大家来详细介绍一下。1.鸡丝凉面鸡丝凉面是四川省比较典型的小吃之一了，面条松软爽口，十分细腻。而且也可以根据顾客的要求，对面的口味进行调整。对于全国各地的美食爱好者，都是十分适合的。2.串串香串串香已经有很久远的历史了，它可以说是火锅，或者可以说是火锅的启蒙，因此常常被称之为“小火锅”。相比于正经的火锅来说，串串香更偏向于小吃的类型，比较方便，因此十分受人喜欢。3.冒菜冒菜也是成都的特色美食之一。相对来说，冒菜比较养生。它的汤汁使用了中药的成分，并且是在竹勺中进行烹煮的。在煮熟之后，在碗里放好各种调料，把菜放入之后，再舀一勺汤汁浇在上面，所以名为“冒菜”。4.麻婆豆腐麻婆豆腐不仅仅是中国的地方特色菜，现如今已经成为了风靡世界的佳肴。外国人民为了表达对于它的喜爱，甚至已经给它赋予了独特的英文名字。要说麻婆豆腐的历史也是十分悠久，自清朝年间就已经流传开来。据传在清朝，一位姓陈的百姓开了一家饭馆，其妻子脸上有麻点，烧制的豆腐非常好吃，“麻婆豆腐”之名便由此而来。麻婆豆腐上面还有一些牛肉末和青菜点缀，看起来颜色就已经非常诱人了。而且口感很软，又香又嫩。5.玻璃烧麦玻璃烧麦也是四川的传统小吃了。很多地方也有烧麦这种小吃，但是不同的地方烧麦的口感也是不一样的。四川的烧麦皮薄馅多、营养丰富，因烧熟之后呈半透明状，故名为“玻璃烧麦”。它的做法其实也是非常简单的，与小笼包的做法有些许类似，但是外观上更加美观。而且根据馅的不同，它可以是咸的，也可以是甜品，适合于不同口味的人群。6.肥肠粉肥肠粉是四川的名吃，它的做法简单，但是味道一点都不逊色。肥肠粉选用的是红薯粉，鲜美香浓。肥肠、猪杂货有嚼劲，给这道小吃增添了不少美色。肥肠粉的关键其实也在于调料，调味做得足够好了，肥肠粉才算是成功了一半。四川的美食除了以上几种以外，还有很多非常有特色的小吃。四川美食不仅仅在中国各地渐渐传开，甚至外国友人也非常喜欢。看来四川美食已经迈出国门，走向世界了。如果大家想要更多的了解四川的美食，欢迎大家继续

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