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杭州小笼包里的盖饭

感觉才过了两三天而已,但没想到这一过竟然将近一个星期。

又到了说9月你好的时间,不知大家对于9月有何美好的愿望?

今天所介绍的菜品非常简单,也可以说并不能把他定义成“好吃”,但你要想在老城区找到这个口味,还真得费些功夫,所以本期的小文,又是类似于一种情怀的东西,虽然价格不高,但却在我的心中占了相当重的地位。

——市中区君山路杭州小笼包内成都小吃的盖饭。

记得那些年,曾在帝都混过一段日子,所谓的混,基本就是掰扯手指头算日子,每天吃什么都得先看钱包里有多少钱,虽然也曾跟一些那时的大人吃遍了整条簋街,但多数情况下,还是靠盖饭打发时间。

尤其是自从玩儿魔兽带团开荒后,盖饭更是成了每天打副本前必点的外卖,一个宫保鸡丁盖饭,我曾连续吃了一个月。

由于没去过太多城市,并不知道其他城市是什么情况,反正在帝都,有饭店的地方必有成都小吃,有成都小吃自然也就少不了盖饭。

回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、酱爆鸡丁、木须肉、鱼香肝尖、鱼香茄子等等等等,现在想起来,还是十分怀念当时的那个味道。

再次强调,这真的不能算是一种好吃的食物,只是在经济拮据情况下的一种无奈之选,不管好吃不好吃,只是以吃饱为原则。

不知有多少人跟我有过同样的经历,但这一份回忆,实在是太深刻了。

小店是在一次去正天看电影的过程中无意发现,店面的招牌是小笼包,当初来此吃饭,也只是想在看电影前吃点包子垫一下,这期间,抬头看到店面的墙上写着几种盖饭,所以脑海里就留下了想来此处尝尝的念头。

没想到这么一尝,口口都是那些年的那些印象。

小店很小,没什么优雅的环境,经营者是一对来自杭州的夫妻,看着总是少了那么一些夫妻相。据他们说,前些年曾在广州经营过一段时间,后来又北京干了七八年成都小吃,然后听人介绍,又到这个地方开了这家杭州小笼包。

男老板的干活儿相当麻利,土豆丝胡箩卜丝切的很是漂亮,老板娘无论从长相和气质都比老板好了许多,在店内主要做一些稍微轻便的工作。

不知当初老板使了什么手段,娶到了身段好长相又上佳的媳妇儿。

本次试吃的菜品很简单,木须肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、地三鲜盖饭,加上榨菜肉丝和土豆丝两个炒菜。

木须肉味淡,鱼香肉丝比较正宗,青椒肉丝是国标做法,地三鲜三种食材也均经炸制,榨菜肉丝少了点儿酱汁味儿,土豆丝很是清口。

由于没有大件,总感觉差了些意思,等到吃完才发现菜单的右下角有酸菜鱼水煮肉和水煮鱼,价格很是实惠,想必味道也应该差不了。

另外,老板娘的名字在我们看来也比较少见,我问她是不是少数民族,她答就是汉族。

由于本人对这种成都小吃风味盖饭的特殊情结,所以总体来说,如果你和我一样,也有过同样的经历,建议小伙伴儿们可以来此一试。

另外,由于店主主要是以便捷的炒饭和面条为主,盖饭并不会提前准备,所以想规模性去吃盖饭的同学,最好提前进行告知。

这就是本期小文的全部内容,很简单,就是盖饭,感谢阅读。

小文作者胖哥

图片提供Editor.馮FirstVision

.9.2

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