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小笼包里加上它,好吃又营养,鲜香又美味,

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一到了冬天,就想起来上学那会儿学校门口不远的早餐摊了。那个时候上学的不像现在这般早,上学的路上学生们总爱往那个小摊里凑,大家伙都急急忙忙的吃着,上班的赶着上班,上学的急着上学,几个不着调的学生在里边嘻嘻哈哈,跟店老板打着哈哈,时不时地传来几声“你咋吃这么慢呢?上学都要迟到了,还在这慢慢腾腾的吃,再不快点老师就要让你罚站了······”在刚出炉的热包子总能引起人们的注意,热腾腾的白气腾的涌向四周,惹得人们纷纷看那美味出炉的时刻。北方的早餐就是在包子,油条、豆浆中喧闹的度过的,知道现在,早餐不知道吃什么的时候,脑海里第一个想到就是包子。圣诞月的冬日,好像过的特别快,转眼间又到周四,想起女儿早上说想起玉米猪肉的包子,赶紧忙活起来,准备好食材,和好面团,包起来。自从上次包了胡萝卜玉米猪肉馅的水饺后,孩子爱上了胡萝卜玉米这两样食材,只要有这两样,不管是放猪肉,还是虾仁她都喜欢,今天的食材特别丰富,还加了少许木耳,木耳有补脾开胃,滋阴润肺,排毒的功效,北方雾霭天里吃点木耳是极好的,这四样时蔬凑在一起,包成小笼包,小小的一个,入口鲜嫩,女儿每次能吃一笼,刚出笼的小包子,热气腾腾,白白胖胖,咬一口,皮薄馅大,配上一碗粥,就是一顿简单营养的早餐,家有小朋友不爱吃胡萝卜的,可以试试这种做法,包你从此爱上胡萝卜。胡萝卜玉米猪肉小笼包食材:包子皮:中筋面粉克,温水克,酵母5克猪肉馅克,胡萝卜4个,生玉米粒克,干木耳50克,葱姜末适量,生抽2勺,植物油,盐、胡椒粉,少许,香油少许。做法:1、准备好所有食材,干木耳提前泡发。2、包子皮里所有原料,放入面包机桶,启动面包机和面功能。3、锅里烧开水,放入玉米粒焯水2分钟,捞出备用。4、洗净的木耳,放入锅里焯水40秒,捞出备用。5、把胡萝卜剁成碎末,木耳堆成末,葱姜切末,放入容器里,加入生抽2勺,植物油,盐、胡椒粉,少许,香油少许。6、用筷子往一个方向搅打均匀,包子馅就调好了。7、揉好的面团,保鲜膜覆盖,松弛10分钟。8、把面团搓成长条,切成小剂子。把小剂子按扁,用面杖擀成圆形面片,把包子馅放在中间,包成包子。9、包子边缘一定要捏紧收口,防止蒸的时候露馅。包好的包子放入蒸笼,盖上盖子醒发20分钟,差不多是面团一倍大,手感比较轻盈就发好了。10、冷水上锅,大火烧开转中火蒸15分钟,焖3分钟左右,出锅。11、热气腾腾的小笼包子就做好了。小贴士:1、这包子馅不需要过多的调味品,不然掩盖了时蔬的香味,反而不香了。2、面团揉好后,不用一发,直接醒面10分钟,包好后,发酵一次就可以了。3.蒸好的包子,不要马上揭盖,焖3分钟再打开。大家好,我是雨妈小厨。如果你喜欢我的食谱,记得点赞、分享给更多的朋友,你的支持是我最大的动力。如果你有什么好的建议,欢迎在评论里给我留言,我会第一时间回复你的,最后感谢您的


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