小笼蒸包,要的就是这个家常口儿

北京中科白颠疯曝光 https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E4%BA%91%E6%B6%9B/21900249?fr=aladdin

颜值高的小笼包。

By本味食蔬

用料中筋面粉00克盐克水克鲜酵母6克酱牛肉一碗土豆丁适量胡萝卜适量圆葱少许茴香少许做法步骤

1、取一半面料和成白面团，醒发10分钟。

、再揉至光滑。发面。

3、另一半面料把水换成菠菜汁和团。菠菜汁做法是菠菜叶用一点点热开水烫一下，用纱布挤出水分。

4、揉光滑后发面。

5、发好的面团分10克一个的小球

6、擀圆

7、叠好

8、圆葱爆香

9、加入土豆和胡萝卜炒半熟，再加入其他料，调好口味。

10、擀面皮，包馅

11、捏合

1、用茴香茎扎口。

13、入蒸笼醒发，至蓬松轻盈，大火蒸十分钟。

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中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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