上海老底子的心头好，沪上小笼届的顶流——富春小笼要拆迁了！愚园路上的富春小笼总店。图片除署名外均为记者陈伊萍拍摄静安区愚园路上的富春小笼总店，在每一个上海人心中的地位非同一般。热气腾腾的小笼一端到桌面时，有经验的老食客一定不会一口就送进嘴里。熟稔地拿着筷子，戳破面皮，蘸上小碟子里的香醋，轻轻咬上一小口，再慢慢将汤汁细细嘬光。一口小笼，将沉睡的味蕾打开，一天的生活在弥漫着小笼味道的清晨开始……食客们说，他家的小笼包皮略厚、汤汁鲜甜，坚持现包现蒸最大限度保留风味，圈到了无数人的心坎。令人遗憾的是，为配合静安区“镇宁路愚园路零星旧改项目”拆迁，这家拥有80多年历史的富春小笼愚园路总店将在月底闭店歇业。近日，有不少食客纷纷赶来打卡最后一餐。招牌小笼食客不舍，特意赶来打卡12月17日，冬日午后的静安区愚园路，两旁的悬铃木枝桠光秃，叶子疏疏落落，路人行色匆匆，有几分萧瑟的味道。然而，街角的富春小笼店却是熙攘热闹。工作日的下午13时45份许，两层小楼里坐满了人，还有一拨接着一拨的食客在排队等位。“富春小笼要拆迁了，我们专程来吃最后一餐。”店里，不少食客发出了这样的感叹。家住徐汇的徐阿姨说，这里的点心好吃又实惠，来富春小笼聚餐是他和老同事们每月的固定行程。当天，她和老同事挑了2楼窗边的小桌，点了5个家常菜，才花了两百块出头。“不仅小笼好吃，上海的本帮菜烧得地道。听说因为拆迁要关了，非常不舍。”富春小笼店内食客排队点单另一位上海爷叔，一边吃着他的标配三件套：小笼包+炸猪排+牛肉粉丝汤，一边向记者感叹道“少了富春，生活不是很滋味呐”。一位小年轻带着女朋友，看着菜单回忆自己的童年，“我小时候住在愚园路，快10年没吃了，今天特意过来的！”老街旧食，愚园路的富春小笼承载和传递着太多人的回忆与情感。富春小笼店内食客众多地块内居民生活艰苦虽然不舍，但富春小笼坐落的镇宁路愚园路地块，却是附近居民一直以来迫切期待旧改的地方。老。愚园路靠近镇宁路一排破败的二级里弄，最老的房龄甚至有近百年的历史，随处可见生了苔藓的外墙，修在路上的水池子，拉满杂乱电线的走廊……小。这里的房屋实际居住空间最小5平米，最大的也只有30平米，一直生活在这里的居民多是三口或五口之家，尽管住高低床、爬梯子，但局促和拥挤是显而易见的。环境恶劣。这片路段适逢地铁线路经过，不仅有噪音，房间里的小物件还经常因地下列车震动发生位移。此外，居民长期面临做饭难、如厕难、洗澡难、晾晒难等困境。譬如，做饭要到与四五户人家合用的公用厨房，上厕所要去弄堂口的公共厕所，行动不便的老人家只能每日倒马桶、倒痰盂。可见，这一带老破小的弄堂区，别说与高大上的魔都显得格格不入，与周边的愚园路网红店画风也大相径庭。富春小笼店外招牌老字号顾全大局，配合拆迁静安区在今年4月启动了对镇宁路愚园路零星地块的旧改工作。一直以来，静安区旧改工作坚持聚焦居住困难的居民，精准摸清辖区内零星旧改项目情况，了解居民旧改意愿，结合资金、规划等情况，确定启动征收地块范围，按照“成熟一块、启动一块”原则，加速推进旧改。根据规定，旧改工作需要被征收人投票同意率达95%，才能正式启动。而零星地块的旧改难度之一，就是因户数少了，每户所占的投票权重比例被放大。镇宁路愚园路零星旧改地块总共只有90张证，包括居民和企业。要达到95%的同意率，最多只能4证反对，反之，旧改工作就不能进行。位于愚园路号的富春小笼落在这次的旧改地块中，这家店拥有8张证，相当于拥有“一票否定权”。地块内居民简陋的生活条件。静安区提供而这家生意火爆的老字号，日常营业额在6-7万元，国庆假期每日可冲上10万元。搬迁对于它来说，无疑将大幅减少收入。此外，员工安置、品牌发展都是不能耽搁的大问题。富春小笼的总经理徐常鸣说：“最重要的还是和顾客的感情啊！这几天常有已成为朋友的老食客发来
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