我觉得包子的话，不少人都是愿意吃的。但是很少有人把肉包子做的很好吃。因为很难把这个包子馅儿调的很好，今天就说一个做好的肉包子的一个做法。这个配方的话我已经知道了很多年了，然后当时是我爷爷跟我说的。他已经用这个配方做了20多年了。真的是特别的香，只需要我们在做肉包子的时候放上三克这个东西，这个包子就会特别的香。
我们需要准备一克丁香，三克小茴香，两克八角，两颗花椒，一克陈皮，两克香砂，一克肉豆蔻，半克香菜籽，一克香叶，克克白芷，两克草果，半克砂仁，然后把它们都给磨成粉放在一边。
接下来我们准备一斤猪肉，十毫升酱油，八毫升花椒水，三克鸡精，两克味精，五克白砂糖，五毫升料酒，十克姜末，二十克食用油，三克香料。准备适量的食盐搅拌一下，再准备一斤面粉，三克酵母粉，二十毫升牛奶，二百克水。
然后我们把这些东西都准备好之后，搅拌均匀。然后把面揉成光滑的面团，放上保鲜膜之后，大约一个来小时就做好了。然后，把已经做好的肉馅放在包子里面，把包子包好。直接放在蒸笼里，大约在发酵十来分钟。然后调到大火，然后蒸20分钟左右就可以关火了。这个时候不要把锅盖给掀开，五分钟之后再掀开，这样的话包子就可以直接端上桌了。
包子的话要注意，我们上面那些香料或者说配方做出来真的味道特别的香，基本上我们做一斤的食物用三克香料就是可以的。如果放多了的话，会让肉变得很难吃。还有就是肉馅的配方的话，可以放上一些葱或者其他的一些菜酱，蒸出来的包子也比较好。然后，猪肉的话可以用那种瘦的多肥的少的，这样的话吃的不腻，口感也挺好。
大家都是喜欢吃发面的话，大家应该是都会做的。然后夏天的话，发酵的时间千万不要太长，要不然做出来的面会变酸。然后这就是说的做肉包子好吃的配方，这样做真的一点都不复杂，只要把香料配好，按照平常包包子的方法就可以了。这样做的话，味道基本上是不会差的，基本上按照这个方法来做，出来的肉包子都很好吃。尤其在这个夏天，做出来一种好吃的包子，真的特别的不容易。
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