小笼包加豆浆的组合早已成为国人早餐标配种类之一。对于近代小笼包形成的历史目前已很难考证，但美食界普遍认为与北宋时期在河南开封一带的灌汤包有着异曲同工之处，靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南演变而来。而现在我们经常吃到的小笼包则是起源于清代道光年间的常州府，并且传承到全国各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津乃至全国各地都得到了传扬。
虽说百色本地人的早餐更热衷于吃粉，但也不影响各式包子店的蓬勃发展。记得最早比较受本地欢迎的小笼包店在以前的市党校旁边，那里的包子和豆浆都很地道，只是好多年都没去了不知道现在还开不开，不过小编最近也发现一家还不错的包子店，就是位于龙景区百色市图书馆正对面的知味堂。
店家门头说起吃小笼包有一句名言不得不提“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”，基本说出了小笼包吃法的精髓。而小笼包美味可口的精髓则在于面皮和肉馅，这家店的小笼包面皮均是多名员工一起手擀而来，肉馅采用猪的前腿肉，保证了肉馅的鲜美细嫩的口感。店家主打有普通小笼包和灌汤小笼包两种，普通小笼包皮略厚，肉馅大而弹牙。灌汤小笼包皮薄，汤汁鲜美浓郁，都具备了鲜香美味的共同特点，毕竟一个合格的小笼包一般都是用尽可能轻薄的皮包裹住尽可能多的馅，小笼包之美莫过于此。
店家的主打小笼包此外上海特色小吃生煎包也是店家主打产品，基本也都具备了生煎包特有的皮酥、汁浓、肉香、精巧。夹上一个轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香多种香味互相交织在一起，停留在口中久久不散。不过传统上海生煎包相对较甜，因此店家在口感上进行了改良降低了甜度，使之口感更适合本地食客口味。
生煎包当然了作为一家综合性的包子店，店家还提供了其他各式相关的美食，如陕西凉皮、川味酸辣粉、重庆小面、蒸饺等，满足你多样需求。唯一美中不足的是这一带都不太好停车，如果不停在车位很容易被交警贴单，因此开小车前去品尝的食客注意把车停好了。
陕西凉皮酸辣粉
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