看着不起眼的面食，却有着各式各样的做法，吃面食既方便又容易消化，可惜的是很多人很喜欢吃面食，但是却不会做，小编今天就教大家做几道面食，不仅好吃而且做法也简单易学，不管是早餐中餐还是晚餐，吃这些面食都很合适，多学点小技巧能给自己带来口福，也能抓住家人以及朋友的胃。
一、炸酱面
炸酱面1.面条我是用的鲜面条，用挂面宽面也是可以的，不过味道还是鲜面条好吃，然后锅里面放入水，煮开之后下入面条，煮熟之后捞出放在米篓子里面，干净的脸盆里面放入凉开水，把面条放在凉开水里面冷凉。
2.五花肉洗干净切好块之后剁碎就可以了，胡萝卜切成很小的丁，（不喜欢胡萝卜的也可以用豆角切成丁。）
3.锅里面放油烧热，下入五花肉炒香变色，再放入葱沫跟胡萝卜丁，翻炒均匀之后放入辣椒酱面酱爆香，再放入蒜末和料酒，加上水闷它一会，等到汤汁浓稠。
4.冷凉后的面条放入盘子里面，从锅里舀出料酱倒在面上，撒上葱花和碎花生米就可以吃了。
二、红烧牛肉面
红烧牛肉面1.面条选用新鲜的切面，牛肉买好洗干净切成丁块。
2.姜葱切好，锅里面放油烧热，放入姜和牛肉使劲翻炒，然后放入老抽上色，再加入水、盐、胡椒粉、鸡精、耗油、五香粉和花椒粉，把牛肉顿烂之后下入青菜煮一会关火。
3.牛肉快煮熟的时候另一口锅放上水烧开，之后放入盐，面条煮熟后捞出盛到碗里面，再把煮好的牛肉青菜以及汤汁倒在面条里面就可以了。
三、西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面1.西红柿选那种比较沙的，这样的西红柿比较好吃。
2.小编做的是手擀面条，这样的面条更好吃，面粉放在盆子里面用温水和好，然后擀好切好，锅里面放水烧开下入面条，加上盐煮熟之后捞出。
3.在煮水的时候把西红柿切好，鸡蛋打散，找另一口锅放入油烧热，把鸡蛋炒好盛出，锅里再放油烧热下入西红柿翻炒到软，倒入炒好的鸡蛋，加料酒、盐和鸡精调好味，然后把西红柿炒蛋连汤汁倒在煮好的面条上面，再撒上葱花就行。
四、意大利面
意大利面1.买好意大利面跟肉，拿回家肉切成沫，意大利面打开包装，锅里面放水，先把意大利面煮熟放在盘子里面备用。
2.锅里面放入肉沫炒香之后放入意大利面酱，放上料酒炒到酱料入味淋在煮好的意大利面上面拌匀。（意大利面也可以炒着吃的，锅里面放上油把肉沫爆香，然后放入意大利面，再放入洋葱跟意大利面酱加上青红椒就可以了。）
五、胡萝卜土豆饼
胡萝卜土豆饼1.胡萝卜跟土豆去皮之后切好，把胡萝卜用盐腌上一会。
2.面粉倒在盆子里面，打入两颗鸡蛋，加入水、盐、胡椒粉、五香粉和鸡精，用搅拌器把面粉搅成糊，搅到无颗粒就行。
3.胡萝卜丝腌好了控干水放到土豆丝里面，再放入葱一起倒进面粉糊搅拌均匀。
4.在煎锅底部刷上去一层油，把面糊舀上做成一个形状（我是用模型做的形状），如果没有模型就直接按圆煎到两面金黄就好了。（煎炸都可以，但是火候要拿捏好，尽量用小火，这样做出来的饼颜色好看还不会糊。）
六、酸辣粉
酸辣粉1.做这个选粉丝也是随便大家选，小编选用的是那种圆粉，也可以用红薯粉，先把粉丝用水泡发。
2.姜葱蒜切成沫，锅里面放上油，烧热之后下入葱姜蒜，用小火编出香味，然后放入辣椒面，炒出红油后再加入水，放入盐、白糖、醋、花椒油、胡椒粉和鸡精，然后把汤煮好。
3.锅里面放水烧开下入圆粉，煮熟之后放到酸辣汤里面，再放上一点香菜和花生米，到此制作完成。
七、小笼包
小笼包1.肉要选择连肥带瘦的，拿回家洗干净用搅拌机搅成肉泥，肉里面放上姜葱蒜沫，放入五香粉、料酒、盐和鸡精调味。
2.发酵粉取适量，根据自己做多少小笼包的量来，放入一点白砂糖跟温水调开，面粉放到容易展开的盆子里面，倒入发酵粉水用手揉搓，水不够的话再加上一点温水，和到面团不粘手为止，盖上保鲜膜发酵一天左右。
3.把发酵好的面粉拿出来，揪小团搓圆，用擀面杖碾薄，加入肉馅包好，等全部小龙包包好之后上锅蒸熟就好了。
八、红糖发糕
红糖发糕1.先准备好酵母粉加入适量温水调开，碗里面放入红糖跟温水，搅到红糖完全融化，冷凉后打入两枚鸡蛋，倒入酵母粉跟面粉，用滚棒使劲搅打成面糊。
2.拿出电饭煲的蒸饭锅，底部刷上油，把面粉糊倒在里面，盖上盖子发酵。
3.发酵之后看上去的面会很饱，然后在上面放上一点红枣葡萄干，红枣尽量一颗掰成多半，然后把蒸锅坐到电饭锅里面蒸上四十分钟左右，香甜的发糕就制作好了。
大部分的中国人都喜欢吃面食，特别是北方的朋友们更是对面食情有独钟，因此面食的做法也是五花八门。多吃面食有利于胃消化，对于患有胃酸的朋友来说再合适不过了。
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