对天南地北的人们来说，冬天出门吃个早餐，也像是逛一回鲜活的人间。
开封的羊汤馆，早上五六点钟就在店门边支起一口大锅。锅里的汤，是凌晨两三点钟，就开始熬的羊骨、羊肉。
江南的冬天湿冷，弄堂里的馄饨又秀气又有料。大馄饨重馅、小馄饨重皮。有人来碗大馄饨就够了，有人点上一份小馄饨，会再搭一屉生煎小笼包。
在广州的茶楼里，常看见老广们冲一壶茶，打开一份报纸，安心等着服务员推着层层叠叠的蒸笼来。虾饺、凤爪、烧卖、蒸排骨……老广们的早茶，是可以“叹”上大半天的。
湖南人湖北人不管多忙也要过个早，嗦个粉。有的湖北人扯一张马扎，坐在小桌边，来一碗浇好芝麻酱的热干面。
有的湖南人连桌子也不要，或站着、或蹲着，将臊子拌开，夹住米粉一端，嗦一大口，香滑的米粉就去了半碗。
济南人如果赶时间，就对老板喊一声“甜沫”。那是用小米面煮的糊糊粥，再“添点末儿”:粉条、蔬菜、豆腐、花生………喊着喊着，“添末儿”就变成了“甜沫儿”。
天南地北的冬天不一样，早餐也不一样，但是冬天早餐的温暖是一样的，吃早餐的人们认真、快乐生活的心是一样的。
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