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美食上海南翔小笼,咖喱牛肉粉丝汤,在家这

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上海一直是一座历史名城,也是我们重要的经济文化中心。每年上海的GDP都要占到很大的比重。而且现在很多毕业的优秀大学生都喜欢到上海,去创业,去开阔视野。因为上海确实有很广的贸易市场,足够才子们发挥自己的才干。而人们如果去上海旅游的话,除了去看上海的景点,剩下的就应该都是品尝上海的美食了吧!上海的美食也是种类繁多,像南翔小笼,咖喱牛肉粉丝汤,葱油拌面还有条头糕、上海炸猪排等等。让你在上海呆上一个月,怕是都吃不完各种小吃~今天来看看南翔小笼和咖喱牛肉粉丝汤:一、南翔小笼在上海土生土长的人肯定吃惯了这样的小包子。南翔小笼也是有百年以上的历史了,在清代的时候就出现了。而且在20世纪80年代就开始销售到国外,也算是上海的标志性食物~原料:猪肉、面粉配料:白糖、白酱油、麻油、盐制作:先把面和好,擀成圆面皮。再把猪肉剁碎,加上各种配料,再加适量的水,再开始搅拌。最后就是按照平时小笼包的做法,包好馅,放在蒸笼里,大概10分钟即可。和我们平时吃的小笼包不一样的地方就在于,用的调料的区别,还有肉馅和面的比例。可以试着做一做。二、咖喱牛肉粉丝汤原料:牛腩、粉丝、咖喱粉配料:葱姜、香叶、盐、料酒做法:先把新鲜的牛腩清洗干净,然后再煮一煮,去掉残留的血沫。2、把准备好的粉丝在水里泡软3、在锅里加入足量的冷水,加上牛腩,放入葱、姜、香叶,然后煮好牛肉。接着用勺子去掉飘起来的油沫,加上料酒,继续煮2小时。4、牛肉煮好以后,捞出,放在干净的锅里,再加上水,然后加上咖喱粉,继续煮开。最后加上粉丝。最多10分钟就可以了。这样美味的咖喱牛肉粉丝汤就做好了~很多人在上海吃的时候,就是这两种搭配起来吃。南翔小笼虽然是猪肉,但是油而不腻,而且猪肉即使是有脂肪,但是也有很高含量的蛋白质,对于女生来说,可以滋补身体,改善贫血。对脾胃功能的恢复也有很大的作用~另外,牛肉当然也是一种养生佳品。可以补充多种维生素,补充铁质。但是需要注意的是,心脏病患者不能多吃牛肉。而且平时在采购的时候,尽量选用新鲜的食材。回了家可以试试上述的做法,做好了就不用为了美食专门跑腿了~喜欢的点个


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