上海人老底子的心头好沪上小笼届的顶流——富春小笼要拆迁了！△愚园路上的富春小笼总店富春小笼已陪伴上海人26载要说起上海的汤包名录富春小笼可谓是盛誉一方这家95年的老字号不知陪伴附近居民走过了多少个春夏秋冬也不知温暖了多少小笼控的胃！以至于美食江湖一直流传着“没吃过富春小笼不算静安人”的说法26年如一日它斩获无数殊荣这些奖牌的背后承载的是数年来不变的经典味道平时来光顾的大都是附近的老客人来这里用餐已经成为了一种习惯吃小笼，来富春已成为老底子上海人心照不宣的默契！热气腾腾的小笼一端到桌面时有经验的老食客一定不会一口就送进嘴里熟稔地拿着筷子戳破面皮蘸上小碟子里的香醋轻轻咬上一小口再慢慢将汤汁细细嘬光一口小笼将沉睡的味蕾打开一天的生活在弥漫着小笼味道的清晨开始……食客们说他家的小笼皮薄肉多、汤汁鲜甜坚持现包现蒸最大限度保留风味圈到了无数人的心坎但令人遗憾的是为配合静安区“镇宁路愚园路零星旧改项目”拆迁这家拥有80多年历史的富春小笼愚园路总店将在月底闭店歇业近日有不少食客纷纷赶来打卡最后一餐△招牌小笼食客不舍，特意赶来打卡12月17日，冬日午后的静安区愚园路，两旁的悬铃木枝桠光秃，叶子疏疏落落，路人行色匆匆，有几分萧瑟的味道。然而，街角的富春小笼店却是熙攘热闹。工作日的下午13时45份许，两层小楼里坐满了人，还有一拨接着一拨的食客在排队等位。“富春小笼要拆迁了，我们专程来吃最后一餐。”店里，不少食客发出了这样的感叹。家住徐汇的徐阿姨说，这里的点心好吃又实惠，来富春小笼聚餐是他和老同事们每月的固定行程。当天，她和老同事挑了2楼窗边的小桌，点了5个家常菜，才花了两百块出头。“不仅小笼好吃，上海的本帮菜烧得地道。听说因为拆迁要关了，非常不舍。”△富春小笼店内食客排队点单另一位上海爷叔，一边吃着他的标配三件套：小笼包+炸猪排+牛肉粉丝汤，一边向记者感叹道“少了富春，生活不是很滋味呐”。一位小年轻带着女朋友，看着菜单回忆自己的童年：“我小时候住在愚园路，快10年没吃了，今天特意过来的！”老街旧食愚园路的富春小笼承载和传递着太多人的回忆与情感△富春小笼店内食客众多地块内居民生活艰苦虽然不舍，但富春小笼坐落的镇宁路愚园路地块，却是附近居民一直以来迫切期待旧改的地方。老。愚园路靠近镇宁路一排破败的二级里弄，最老的房龄甚至有近百年的历史，随处可见生了苔藓的外墙，修在路上的水池子，拉满杂乱电线的走廊……小。这里的房屋实际居住空间最小5平米，最大的也只有30平米，一直生活在这里的居民多是三口或五口之家，尽管住高低床、爬梯子，但局促和拥挤是显而易见的。环境恶劣。这片路段适逢地铁线路经过，不仅有噪音，房间里的小物件还经常因地下列车震动发生位移。此外，居民长期面临做饭难、如厕难、洗澡难、晾晒难等困境。譬如，做饭要到与四五户人家合用的公用厨房，上厕所要去弄堂口的公共厕所，行动不便的老人家只能每日倒马桶、倒痰盂。可见，这一带老破小的弄堂区别说与高大上的魔都显得格格不入与周边的愚园路网红店画风也大相径庭△富春小笼店外招牌老字号顾全大局，配合拆迁静安区在今年4月启动了对镇宁路愚园路零星地块的旧改工作。一直以来，静安区旧改工作坚持聚焦居住困难的居民，精准摸清辖区内零星旧改项目情况，了解居民旧改意愿，结合资金、规划等情况，确定启动征收地块范围，按照“成熟一块、启动一块”原则，加速推进旧改。根据规定，旧改工作需要被征收人投票同意率达95%，才能正式启动。而零星地块的旧改难度之一，就是因户数少了，每户所占的投票权重比例被放大。镇宁路愚园路零星旧改地块总共只有90张证，包括居民和企业。要达到95%的同意率，最多只能4证反对，反之，旧改工作就不能进行。位于愚园路号的富春小笼落在这次的旧改地块中，这家店拥有8张证，相当于拥有“一票否定权”。△地块内居民简陋的生活条件。静安区提供而这家生意火爆的老字号，日常营业额在6-7万元，国庆假期每日可冲上10万元。搬迁对于它来说，无疑将大幅减少收入。此外，员工安置、品牌发展都是不能耽搁的大问题。富春小笼的总经理徐常鸣说：“最重要的还是和顾客的感情啊！这几天常有已成为朋友的老食客发来
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