杭州早餐业之王，30年不开分店仅此一家，1元一锅被抢光
传统早餐之一，小笼包，很受大家的喜爱，许多城市的大街小巷都有卖小笼包的早餐店，在上班的时候，来上两个小笼包，加一杯豆浆就能吃得美美哒，直到现在，小笼包都是人们早餐的首选，而我们今天要说的不是传统的小笼包，而是生煎小笼包，这家在杭州的生煎小笼包卖得很好，很受欢迎。
生煎包别有味道
尽管生煎包的形式与小笼包的形式相同，但烹调方法不同，生煎包的馅料是用生煎包包成的，由于是生煎，所以面皮稍厚些，可使面皮酥脆，焦黄，有口感。生煎包对火候要求较高，油温不宜过高，面皮需经时间煎制，否则下锅会糊掉而且馅料也是生的。包好后，放入锅里盖上盖子，利用锅内的高温把外皮烤至熟，还需要经验，否则就是生煎包。
不用开门营业，只做美味佳肴
小店开了30年，从来没有开过分店，守着一亩三分地的规矩，别看他们生意好，可是小店不大，一个师傅控制着两三口煎锅，场面十分壮观。商店里的人比较多，每个人都有自己的岗位，自己做自己的事，否则还真打不开拥挤的格局。生煎包个头不大，女孩子们一口一个，价格也相当漂亮，不少食客十个十个买了，少买了还没吃完呢。
生煎包外形小巧，入口方便，一口一个外酥里嫩美哉美哉，生煎包经过高温熏陶后，面皮层薄而薄，面皮薄而薄，吃起来脆嫩可口，味道鲜美。生煎包是要一口一口才能体现其魅力。
每日来客众多
这个生煎包那可是在杭州早餐界出了名，每天来来往往的顾客络绎不绝，不是饭点也是坐满了人，是杭州有名的排队王，即使你来得早还是需要等上个小时，因为每一锅菜都是来来往往的顾客络绎不绝。也许在你面前的人很少，可是有一位客人买了半锅生煎包，那就只能等一锅了，这家店的味道还不错，是老式生煎包的味道，也是杭州老人们总爱吃的一道菜。
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