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听说杭州没有的小笼包,老店里就是这么汤汁

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大雾的清晨,起个大早,一碗粥,一笼包子,一碟小菜,这就是打工人的日常。

中原地区有很多杭州小笼包店面,但是在秦岭路附近的一家杭州小笼包子店,经营多年。在这美好的周末早晨来一笼肉包子,一碗粥,是件太舒服的事。

秦岭路附近的这条美食街是一个神奇的地方。这么多年以来,这条街上倒闭了多少个商家,不好吃的倒闭、量小的倒闭,太贵的倒闭,这样一个小店能在这个街里开了五六年,肯定是有自己的独到之处。

坐下三十秒,包子就被端了上来,虚胖虚胖的包子汩汩冒着腾腾的香气,一口下去,面皮松软适口,肉馅浓郁多汁,咀嚼几口,唇齿间都是肉汁留下的痕迹,满足!

包子底部的面皮充分吸收了肉馅的汤汁,变得油润鲜亮。用牙齿轻轻咬开软软糯糯的面皮之后,蘸上醋跟辣椒提香又解腻,肉包子一口一个,太充实!

杭州听说没有小笼包,而且浙江那边的包子大多是烫面。但是这种面皮松软,内馅流油的小笼包对于打工的人来说,真心是一种暖心的早餐。




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