上海美食地图最具代表性的6道上海菜,吃过

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大家好，这里是随时跟大家提供全方面资讯的小编。今天跟大家聊一聊上海这个包罗万象的城市里最具有城市特色的美食，这6道最具代表性的上海菜，你都吃过吗？1.小笼包上海地区的小笼包文化跟整个江浙沪地区一样，每个地方都有各自的小笼包，大体上没有特别大的差异，但是每个地方又略有一些不同。上海的小笼包就是皮薄肉嫩的典型，不仅味道鲜美，还伴随着浓郁的汤汁，轻轻咬一口，再吸入汤汁，那种奇异的美妙体验实在令人欲罢不能。2.水晶虾仁水晶虾仁这道菜也带有浓烈的江浙沪特色，曾经被誉为上海第一名菜，虾仁是一定要清炒的，不加配料，清清爽爽简单一满盘虾仁，色泽透亮，鲜软绵脆，味道十分浓郁清香。3.糖醋小排上海冷菜里的第一段位一定会有这道糖醋小排，肉块是恰到好处的大小，控制火候熬煮一定比例的糖醋，慢慢炖出一整碟红润甜咸的小排，酸甜适口，又有着无比浓郁的酱香和肉香。4.红烧肉本帮菜里当之无愧的王者，红烧肉的口味在上海就一定是浓油赤酱，不仅酱油要放足，糖更是一粒也不能少，口感不甜不叫红烧肉，色泽红黑油亮，十分吸引人，而这样的红烧肉最绝的是还不会油腻。5.响油鳝丝响油鳝丝的精髓在于上菜时依然在噼里啪啦响着的油，及时上桌所以能够看到这道菜的响油，也是别有一番风味。而鳝丝软嫩韧滑的口感也是人们热爱这道菜的原因。6.酒酿圆子在江南地区，甜食自然是少不了的，酒酿圆子的清甜浓郁口感不仅老少皆宜，而且能够作为饭局最后的消遣点心，软糯香甜的圆子配上酒酿煮出来的浓稠的甜汤，一顿饭就美妙就在于此。上海美食地图：最具代表性的6道上海菜，吃过一次就难以忘记！这些菜你都吃过吗？本文图片均来源于网络，如有侵权，请联系删除。

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