北京中科医院亲身经历 http://www.wzqsyl.com/一个城市的记忆，不仅仅是她留存下来的古老建筑、民俗文化、山水风光，也不仅仅是流传在民间的典籍掌故和风云史记。还有那每一条街巷道路，破旧的红砖褐瓦和下水管道，集市摊贩吆喝声，还有抽烟的老者安详坐在树荫下的场景，只要讲起名字就想起它的故事，讲起故事即想起它的名字。上海也有着数量众多的老街，但多数发展得都不是很好，所以并不被世人所熟知。今天就给大家说说因为烧麦而走红的老街-下沙老街。下沙是浦东地区的一个古镇，如今被规划为上海的“历史文化风貌区”。现在的古镇和新镇并行，但新镇是店铺林立，人头攒动；而老街是行人廖廖，门可罗雀。现在的下沙老街东起咸塘港边，西到沪南公路。但是如果你到过这里，你会发现虽为老街，但几乎已经没有老建筑可寻了，更没有什么名人大院。传统建筑已然无法满现代的生活方式，取而代之的多是近二、三十年新建的楼房。老街上还有很多民居保留着浦东旧式民居的特色，建筑大门多有形式庄重考究的砖雕仪门，墙头做成屏风墙或者观音兜的形式。院落房屋高大、美观、实用。廊檐扶栏，精工细雕；落地门窗，雕花精美。山墙采用小圆形，具有本地民居的特征，屋顶的大梁上还绘有图案。但多数都是满目疮痍，摇摇欲坠。从一些墙壁或者是平房门匾上，依稀还能看到旧时的商业标语。沿街的商铺，大多已退去了商业功能，变成了纯粹的住家，偶有几家生活小超市开在其中，为本地居民服务。幽深的老屋庭院，历经风雨侵蚀后，像一位年迈的老人注视着沧桑巨变。曾经的世界、青石板没有了踪影，取而代之的是黄沙、水泥。有些纵横交错的电线，横亘在天空中，攀附在房子与房子之间的间隙里，像一张大大的蜘蛛网，网住了老街上所有的房子。让这些房子与房子之间，有了无法割舍的连牵。这是一个有着几百年历史的水乡古镇，但已经丧失了其原本的韵味，变得面目全非，以至难以收拾。古镇的消失定让人很是心痛，但是下沙至今还延续一种古法制作的美食，颇具美味，深受食客们的喜爱，也让这个慢慢消失的老街重新回到世人的视线中。下沙烧麦几乎和南翔小笼包齐名，在上海有着举足轻重的地位。下沙的烧麦深受当地人们喜爱，有些老阿姨甚至不惜从城区坐车几十里就为买上正宗的下沙烧麦。烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制，咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料，甜味烧卖用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅。这其中，笋肉烧卖最受欢迎。那么，你有没有来过的下沙老街？品尝过下沙烧麦吗？对下沙烧麦的味道是否喜欢？如果以后有机会的话，你想来下沙老街走走看看吗？往期精彩上海又一老街走红，带你回到50年前，却很少有人知道合肥最受欢迎公园，景点排行高居第二，门票50元有人说贵安徽又一古镇走红，被誉“中国罗盘之乡”，略显破旧却不输三河安徽又一古镇走红，人称安庆“小上海”，不输三河古韵浓郁安徽正在消失的老街，残存着池州的记忆，再不去就真的没了
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