包子作为我国最为常见的一种早点，拥有着相当悠久的历史，自从包子登上了寻常人家的餐桌之后，靠着自己独特的味道和口感也是一下子就得到了很多人的喜爱。虽然说北方人对于面食的喜爱更甚于南方人，但是唯独在包子这种面食上面，南方人其实和北方人不相上下，毕竟现在大家的生活那么忙碌，每天都要为了自己的生计奔波忙碌，虽然说早餐的重要性不言而喻，但不少朋友为了让自己能够多睡一会儿，都是选择随便在路边买上好几个热腾腾的小笼包，垫垫肚子。所以现在不管是高端大气的网红店，还是寻常的早餐小铺，都能够看到包子的身影。
按道理来说，包子铺一般而言都是在早上开门的，毕竟大部分人都是把包子当作是早餐来吃，除非是特别喜欢吃包子，或者是在忙碌了一天之后想要好好休息一下，偷一个懒，不想去做饭洗碗而去买一点包子回来将就着吃一顿晚饭，基本上是很少有人会在晚上才开门营业。当然，说到包子绝对绕不开的就是天津最有名的狗不理包子了，狗不理包子是我国最早的网红美食之一，曾经获得了无数网友的喜爱，发展到今天，狗不理包子已经逐渐的成为了知名品牌，基本上是全天候都在营业，像他们这种品牌式的包子虽然说名气很大，但是在味道上却不一定能够和那些街边的小摊相比。
而今天我们就来好好说一说，这家开在杭州，拥有着极高知名度的包子铺，这家店的名字叫做“红帽小吃馆”，是杭州这里口碑最好，也是公认为“最任性”的一家小吃店，原因非常简单，因为这家小吃店竟然白天不开门，得等到深夜10点之后才会开门，一直营业到清晨6点才收工。
这家店的店面相当普通，看上去并不是很大，店内总共加起来也才大约10来张桌子。而且他们这里的装修也是非常简单，就和外面那种普通的小吃店没什么太大的区别，唯一一点不同的地方在于，在他们开门营业的这段时间当中，基本上门口总是能够看到很多排队等候的朋友。
他们这里的包子全部都是小包子，价格也不贵，1元一个，正常成年人吃10个都不够，很多老熟客来这里都是50个起买，有些喜欢吃包子的更是直接买上个个，据说这家店的最高纪录来自于一个嘴馋大哥，当时这个大哥直接买走了整整个。他们这里的包子味道的确是非常美味，首先这个面皮非常柔软，口感很不错，搭配上新鲜的猪肉刚好能够有一个更好的味道，其次这个内馅的香味也是十分的浓郁，蘸上一点酱油之后更是能够激发出食材本身的那股鲜味，让人大呼过瘾。
这家店每天的生意都是相当不错，虽然说开门营业的时间在深夜，但是那种深夜食堂的感觉也是得到了很多人的青睐，如果说大家下次有机会来到杭州游玩的话，可千万不要错过这家宝藏店铺了哦。
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