都说一日之计在于晨,这早餐的重要性可想而知。虽说油饼、油条、小笼包、豆腐脑、馄饨、麻团等等这些早餐很美味,但是长期吃对于身体真的不太好。
怎样把早餐做得既简单又美味呢?今天来分享一道早餐蔬菜饼,让早餐更具营养增添活力。
食材和调味料:
1、土豆和胡萝卜各一个,洗净切丝,装盘备用
2、两个土鸡蛋,碗中打散备用
3、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、低筋面粉
食材和调味料已备齐,开始做早餐蔬菜饼。
首先准备一个大碗,将土豆丝和胡萝卜丝放在一起
然后再放入葱花、少量盐、胡椒粉和鸡精调味
再放入打散的鸡蛋,一勺低筋面粉,搅拌均匀,成稀糊状
用小煎锅起锅烧油,油热后调成小火,用勺子取适量食材放入锅中压成饼状,煎至两面金黄就可以出锅了。
营养美味的早餐饼就做好了,你学会了吗?
老康小提示:
1、土豆和胡萝卜用刀切丝口感会更好,如果时间紧可以擦成丝;
2、低筋面粉不需要放太多,根据准备土豆胡萝卜丝的量来放,面粉起到定型的作用;
3、煎锅加热后一定要调成小火,以免煎锅温度太高导致蔬菜饼会糊掉。
这里是老康生活杂谈,