和牛灌汤小笼包,一口鲜肉半口汤

虽说到了炎炎夏日，连火锅烤肉都失了胃口，偏有些热乎的美食，死命得勾着你的味蕾；

比如这只，用澳洲和牛做的灌汤小笼包；

在家就能吃到和牛灌汤小笼包

完胜58元/5颗的鼎X丰蟹粉小笼

晃动几下，薄至半透明的皮子内，汤汁在肉馅四周流动清晰可见。

牙签戳个小洞，静静地看着汤汁流淌出来。

和牛肉馅用酱油、黄酒调味过，肉馅没有加一滴水；

灌汤的秘方，就是和牛肉里拌入的猪皮冻，一口鲜肉半口汤！

猪皮冻美容哦，多吃些~

猪皮冻加热后化成汤汁，再裹着鲜甜的牛油味，那滋味，光嗦滚烫的汁水就满足了~

而且，澳洲和牛口感嫩滑，雪花分布状的结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化哦；

用死面（未经发酵）制作的面皮，筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。

晶莹剔透的皮儿，提来提去也不破，吃起来特别筋道。

小心翼翼将小笼包蘸取醋汁，咬开底下的口子用力一吸，再将剩余的小笼包整个放入嘴中，一连可以吃好几个；

25g/只的灌汤小笼包，和牛肉馅≥60%，小鸟胃吃上4个管饱~

选用日本工艺的环保材质托盘，耐高温，可隔水直接加热，再撕开分享；

净重g/24只，售价99元，冷链包邮；

说真的不能算贵，鼎X丰的猪肉小笼包也得33元/5颗/笼（选品同事：比它好吃！），更别说用和牛做的小笼包...

在冰箱里囤几盒，在家饿了，连着托盘隔水蒸个12分钟，就能吃上和牛灌汤小笼包了~

我们特点选了澳大利亚牧场的和牛。

最主要的原因是，澳洲的红肉行业有严格标准：每只牛从出生地、活禽交易、育肥场等地的详细信息，都会被记录在国家畜牧识别体系（NLIS）中记录。

达到和牛等级的牛只，都经过严格的DNA认证，每头牛都有一个身份证，就系在牛的左耳上；

上面包括培育农场、出生日子、病例、父母等信息；保证每一只和牛都能溯源，并且是真正的和牛；

右耳上也有一个小标签

粉红色为“女孩”，蓝色为“男孩”

在澳洲，和牛是最高级别的谷饲牛；

小和牛生出后，要先吃6个月的奶，再精心草饲天，天谷物喂养（普通谷饲牛仅仅育肥1-天）。

喂食谷物的天数越多

肉中的大理石纹也就越多

与普通牛肉比起来，澳洲和牛在口感上很特别：

●有一股甜香的牛油味道；

●口感嫩滑，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中；

●充足的汁水，咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水；

用这样的高等级的和牛肉，做出来的灌汤小笼包，才有鲜甜的牛油香，入口即化；

对了，澳洲和牛比普通牛肉高出40%的不饱和脂肪酸，脂肪熔点仅为26度，不会造成体内脂肪囤积；

解释一下：放心吃吧，不胖~

天气太热了，为了保证大家收到时小笼包的状态良好，我们只能发江浙沪皖地区；

泡沫箱+保温袋+干冰+冰袋，就不说这物流有多贵了...

除了和牛灌汤小笼包之外，还有日式和牛煎饺、和牛小馄饨，都是市面上昂贵的顶级滋味，放心买

给你们看看日式和牛煎饺。

20g/只，80只/4盒，售价元包邮；2元/只秒杀市面煎饺，可直接蒸或煎。

煎饺蒸着吃，肉厚且爆汁，是比小笼包更满足的体验哟~

可以组合煎饺和小笼包、馄饨购买，因为冷链实在是贵贵贵，多买才便宜，冻在冰箱不会坏的：）

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