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打卡杭州浓厚的早餐文化

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在我国的各个地方,每天都在做着各式各样,让人眼花缭乱,欲罢不能的美食,而杭州也是一个早餐文化很浓的城市,因为种类多,而且每一样都好好吃啊!杭州有一个词叫:“落胃”,这个就是杭州早餐中的最高境界。吃完之后,让人感到无比舒服。让我们来看看杭州的早餐美食吧。小馄饨如果到杭州只能吃一顿早餐的话,没有别的东西可以替代馄饨和小笼包。馄饨可谓是早餐的标配,馄饨皮薄馅少,汤料精致,加虾皮、榨菜末、蛋皮,清鲜不腻,肉馅细腻,早上来一碗这个馄饨,那么就满足胃口了。小笼包杭州小笼包是浙江省杭州市的一种特色小吃,做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水分会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水分都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃了。这样的小笼包皮薄馅多,肉馅鲜香,多汁,吃的时候配上醋或者辣椒酱,那个味道绝了,烧麦在充满老城味道的杭州,街头巷尾的早餐最受欢迎的莫过于一排排小笼里冒着热气蒸出来的食物,那就是烧麦。在杭州,烧麦的种类有鲜虾的、瑶柱的、糯米的等等,而在杭州必须要吃笋肉丁馅的烧麦,刚出炉的笋肉丁馅烧麦,皮薄馅料足,吃时笋和肉的味道在一起,那就一个字,鲜,一口下去,唇齿留香。生煎包杭州的生煎包皮稍微的厚一点,饼皮焦香,略有嚼劲,刚出炉的生煎包发出滋滋滋的声音,生煎包底下的皮很脆,吃到嘴里的面皮是软糯的,这种又脆又糯的口感,在配上醋和辣椒酱,一口下去,面皮和肉馅的味道在嘴巴蔓延开来,叫人欲罢不能。推荐:宝美点心。油条豆浆豆浆,甜豆浆细腻顺滑,咸豆浆口感丰富,绵密的豆浆最适合开启一整天的好心情。老派的杭式豆浆吃法,得将滚烫的豆浆冲进放了油条葱末虾皮酱油的碗内,泛起一层细腻的泡沫,油条是我吃过最松软的!特别注意要趁热吃!虽然看起来油油的,但吃起来一点油腻感也没有,面粉天然的甘味十足!推荐:游埠豆浆。你还吃过杭州的什么早餐美食,可以分享出来,你看到这些美食是不是也想来是一下,那还等什么呢,GOGOGO!


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