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朋友们,蟹粉小笼吃过、鲜肉小笼吃过,
那么芝士小笼、黑松露小笼你们吃过吗!
最近我在乐忻皇朝就吃到了口味超级创新特别的,
8色小笼!
一笼8只,8种口味,
原味、丝瓜、鹅肝、黑松露、
芝士、蟹粉、蒜香、川味,
要按照如上顺时针的顺序一一品尝~
每一种味道都有神奇的魔力,
让人意犹未尽!
因为一笼里面,每种口味都只有1只,所以跟朋友一起去的时候,千万别觉得一笼有8只就想着点一笼就好,血的教训告诉你们,友谊是经不起美食的考验的??。
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8色小笼的创意和外表虽然都极尽浮夸之能事,但是制作方法和原材料却格外脚踏实地。
外皮的斑斓色彩都是来自天然的植物染色,枸杞、菠菜、墨鱼汁、辣椒,为小笼包染上丰富色彩的同时,还能添加滋味儿~
内馅儿的食材简直感人肺腑!你们看这超大朵的黑松露、超大块的鹅肝,还有满满的蟹粉、青脆的丝瓜……真材实料全部肉眼可见!
我猜包8色小笼的师傅一定都是处女座,无论是皮还是馅儿都要严格称重,每一只小笼包都是标准的25g、18道褶,强迫症忍不住比一个大拇指??。
也正是因为这样的大胆和心细,乐忻皇朝的8色小笼才能拥有一众粉丝无限回购的吧~
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去店里吃的时候,店员会一直提醒你,要按照如上从原味到川味的顺序吃,从清淡到浓郁,才能更好地感受8种口味的不同特色。
几乎咬下去的每一口,都有惊喜。原味的因为吊了鸡汤的缘故,所以格外的鲜!皮薄、肉足、汤鲜,跟任何一家传统小笼店比都不会输!
我超级喜欢这款绿色的丝瓜的~外皮居然真的有认真的菠菜味道,咬一口,可以吃到清新的丝瓜!喜欢!
黑松露和鹅肝的两款可以C位出道了,硬是让小笼包吃出法(四声)国餐厅的滋味儿!一口咬下去能吃到大块黑松露和大块鹅肝,丰富小笼包的整体味觉层次,无敌幸福!
芝士可不是来跑龙套的,是真的可以拉丝的那种!而且芝士的奶香味道无敌浓郁,居然跟小笼包本身的鲜香融合得很完美~
蟹粉口味儿的一口鲜掉眉毛,可以清晰看到满满的蟹肉和蟹粉!不得不说蒜香的顺序安排得极好!味道很突出,但口感又很柔和,异常的解腻,吃完蒜香感觉又可以再来一笼!
最后是川味的,重口味女孩太喜欢这款了!麻麻辣辣的小笼包以前是不敢想的,但是只要一口,鲜香麻辣跳跃在舌尖,吃完肉、喝完汤,保证你碟子都要舔一舔的。
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吃完8色小笼还意犹未尽?
最近乐忻皇朝放大招↓
只要点8色小笼就可以送,
新加坡辣椒螃蟹小笼包!
后厨师傅介绍说这款新加坡辣椒螃蟹小笼包只送不卖,是因为成本和工艺都太高,所以只作为限时活动,回馈顾客(大家快冲鸭)!
看这一个个“唇红齿白娇俏可人”的螃蟹小笼包,柔弱地躺在蒸笼上勾引我,但实际上它用的螃蟹却是比大闸蟹还威武的梭子蟹~
先把鲜活的梭子蟹蒸熟。
蒸好的蟹肉直接剁碎、吊汤,
这就是辣椒螃蟹小笼包中鲜美汤汁的由来。
新鲜蟹肉和蟹汤经过调味和加工变成内馅,
一块块的蟹肉全部清晰可见!
拎起来一只,
从薄薄的皮中可以透出满满的汤汁!
晶莹剔透的样子让人想立刻咬一口!
啊!满满满满的都是蟹肉!
加了番茄酱的缘故,整体是酸辣口感的,蟹肉鲜而不腥,一口一个我一下子连吃了一笼!NICE!
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除了创新小笼包,
乐忻皇朝还可以各种花式吃蟹!
这款蟹粉虾仁刚端上来的时候我就阵亡了。蟹粉的香味扑鼻而来,让人逃无可逃!
虾仁晶莹剔透,满满新鲜的味道!一定要蘸它的蘸料吃,魔鬼!配合着蟹粉,一下子让虾仁化身为鲜嫩的蟹肉,仿佛在吃去了壳的螃蟹,一口一个满足!
呵呵,这碗蟹粉炒饭,你自己看看吧,我都懒得夸。这么跟你说吧,这碗炒饭上的时候,前面的各种小笼、虾仁我基本一个人吃完了,但我还是一勺一勺锲而不舍地把这炒饭也挖完了。
单吃炒饭的话,味道是清淡一点的那种,但是混合着鲜掉牙齿的蟹粉,一切都发生了质的改变!炒饭完全不会抢蟹粉的风头,但是又能有清新的味道力透而出,让整份炒饭鲜美不腥气!简直玄妙!
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不得不说,乐忻皇朝简直太了解我们懒人的心了!它把八大菜系的特色菜肴都装进店里,京酱肉丝、水煮鱼、本帮年糕……从南至北,无论你是哪个地方菜系的爱好者,都能找到自己想吃的!
这道水煮鱼刚端上来,
我们就被麻辣的味道击中了!
来一块鱼肉,超!级!嫩!超!级!香!各种香料调和在一起的多层次的鲜辣味道,共同跳跃在舌尖,一口就能俘获你的味觉!
京酱肉丝也是YUMMY到甩头!浓郁的肉丝配合薄薄的面皮,味道浓郁得刚刚好!一口一口停不下来~
还有萝卜丝酥饼、上海炒年糕、芝麻酱油麦菜……真是不知道乐忻皇朝的师傅是何许人也,做什么什么地道好吃!
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乐忻皇朝的整体环境以金、白色调为主,
简洁大方精致!
明档厨房看起来就很干净!
闺蜜约会或者朋友聚会都很合适~
而且各种菜系都有!
任谁都能找到喜欢吃的~
趁着最近买8色小笼送新加坡辣椒螃蟹小笼,
我准备呼朋引伴再多去吃几次!
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乐忻皇朝
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地址·ADDRESS
世纪汇店
上海市浦东新区世纪大道号世纪汇广场L2层号商铺,-
凯德晶萃店
上海市黄浦区徐家汇路号5层18号,-
陆家嘴中心店
上海市自由贸易试验区浦东南路号第6层单元
芮欧百货店
上海市静安区南京西路号芮欧百货2楼A座(常德路交叉口),-
环贸iapm店
上海市淮海中路号环贸广场L6-,-
上海中心商场店
上海市浦东新区银城中路号上海中心商场B2-3室,-
来福士广场长宁店
上海市长宁区长宁路号长宁来福士广场(E)04层39号,-
万象城店
上海市闵行区吴中路号上海万象城L3-24/25号商铺,-
国金中心商场店
上海市浦东新区世纪大道8号国金中心二期L3-36(童装区直底),-
苏州中心广场店
苏州市工业园区苏州中心广场北区(A)03-21/22A号商铺,-
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人均·COST
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即日起至12月31日,
乐忻皇朝上海和苏州全部门店,
买8色小笼即送新加坡辣椒螃蟹小笼包!
(具体参与方式详见店内)
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