姥姥用这馅料做包子，清香可口，鲜嫩多汁，没出锅就喷香四溢！最近小编压力很大，互联网行业天天加班，晚饭经常不吃，导致肠胃出现了一些毛病，刚好姥姥一个人住，我就接过来，和我住在一起，晚上回家可以吃到姥姥的包子！小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。下面小编介绍给大家吧！
茴香包子
By王小噶
配料：
茴香三斤、面粉五勺、花肉一斤、精盐适量、面酱一勺、花椒一小把、葱一段、味极鲜两勺、酵母(干)半包
烹饪步骤：
1.温水泡开酵母，五勺面，加水，搅拌至絮状，絮状，揉面至光滑。
2.这么滑就行，用保鲜膜盖住，放在被子里等面开。
3.洗菜、切肉丁，切葱末，切菜，把肥肉煸炒下，炒一下花椒，炒出香味，把花椒扔了，煸炒肉，加点面酱。
4.加入盐，味极鲜，适量油，可以尝尝咸淡，菜生的也能吃，面发至如图即可。
5.面拿出来先揉揉，再擀皮。
6.从底下开始包。
7.左一下右一下捏褶子。
8.弄成这样。
9.面多了馅少了，做馅饼。
10.捏成小笼包然后压扁。
11.煎一下。
12.蒸包子。
烹饪小贴士：
1、小茴香中含有茴香醚的元素，对胃寒胃弱的朋友有很大的帮助。具有暖胃杀菌的作用，也可预防多种感染性腹泻。2、将小茴香与当归、枳壳与水混合煎服，是民间一些妇女用来调理月经的小方剂。具体做法是取小茴香小茴香和当归各15克，枳壳12克，用水煎服。每天早晚各饮用一次。这一食疗方剂能够起到祛寒暖宫的作用，适用于痛经闭经等症状。3、对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
宝宝们，你们喜欢吃茴香做的包子吗？
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