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去南京游玩,不可错过的五大小吃,吃过才真

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去南京游玩,不可错过的五大小吃,吃过才真是不枉此行

南京是出了名的中国优秀旅游城市,六朝古都,以历史积淀著称,境内不乏名胜古迹,像明长城、明十三陵、中山陵、夫子庙等等。它们都是非常值得一看的景点,每年吸引的游客数不胜数。游客们来南京游玩除了欣赏南京的风景之外,还可以品尝南京的特色美食,其中不可错过的五大特色美食,你全都吃过吗?

第一,盐水鸭。到过南京的人,几乎只要随意一看就能够看到卖盐水鸭的。这些店铺遍布全城,尤其是游客密集的地方,像夫子庙、火车站、机场等地方。盐水鸭,南京久负盛名的特产,历史悠久,已有多年的历史,属于金陵菜,是中国地理标志产品。鸭皮白肉嫩,肥而不腻,鲜香味美,满嘴香、酥、嫩,令人回味无穷。虽然盐水鸭一年四季都可以制作,但中秋前后的盐水鸭才是最美味的,又叫做桂花鸭。

第二,鸭血粉丝汤。到南京游玩一定要尝尝南京的鸭血粉丝汤,说句夸张的话如果到了南京不喝鸭血粉丝汤就相当于没有吃过南京的小吃。鸭血粉丝汤遍布南京大街小巷,相较于盐水鸭,鸭血粉丝汤价格更为亲民,十几块钱就能够吃上一碗。南京鸭血粉丝汤,口感平和,鲜香爽滑,老少皆宜,即使每天都吃上一碗也不会觉得腻。

第三,小笼包。小笼包每个地方都有,品种多,花样多。但要说哪里的小笼包最好吃,南京小笼包无疑会是其中一个。吃小笼包最讲究的就是汤汁,好的小笼包皮就像是纸一样,薄薄的一层,提来提去却不会破。拿起筷子,轻轻将小笼包夹起来,然后放到装有醋的小碟子里,对准一吸,汤汁入口,妙不可言。这里提醒大家一点,一定不要立马吸进口中,汤汁很烫,不要以为皮凉了汤汁就凉了。

第四,牛肉锅贴。牛肉锅贴是南京传统特色小吃,属于金陵菜,为秦淮八绝之一。南京售卖牛肉锅贴的店铺很多,由于牛肉锅贴做法有很多种,所以每家店做出来的味道各有不同,但这并不影响牛肉锅贴的美味。牛肉锅贴外表焦黄酥脆,上部柔嫩,底部酥脆,内里鲜嫩多汁。咬上一口,满口香,既酥又脆,滋味别具,好吃难以言喻,吃过的人都知道。

第五,煮干丝。煮干丝在淮安、扬州和镇江一带很出名,很多地方都有这种美食,并且还被作为特色美食,比如说芜湖。但是南京煮干丝有一套不同于其他城市的独特制作方法,制作出来的干丝嫩而不老,干而不碎,既清爽又营养,百吃不厌,深受广大人民群众的热爱。闲来无事到小店里坐坐,叫上一碗煮干丝,外加一分牛肉锅贴,细细品尝,时光静好,岁月安然。

最后,金陵小吃乃是中国四大小吃之首,到了南京不妨去老门东、夫子庙、狮子桥等地方去逛逛,南京的特色美食基本上都集中在这里。这里有南京大排档、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店等等,也有秦淮八绝等特色小吃。其实人们外出旅游无非是欣赏美景和品尝美食,只是大多数时候人们只顾奔走于各大景点而忽略了当地的特色美食。其实可以停下来尝尝看,有句话叫做唯美食、美景和信仰不可辜负也。

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