哪里看白癜风的医院好 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4679454.html相信大家平时都吃过包子，包子是属于面食的主要食物之一。包子在各个地方都非常受到大家的欢迎，不论是在各个餐馆还是在学校的餐厅里，或者是在家里面，都会做包子，可以说是很受大家的喜爱。白字同时也是很有名的，杭州小笼包、开封灌汤包、天津狗不理、广东叉烧包等等各式各样的包子美食让人欲罢不能啊，各种各样的名字都充满着世界各地，这让包子更出名了。可以蒸包子，它的大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包，这是它的种类不同。下面，我就为大家介绍一下在做包子的时候，大家平时不注意的细节和地方，从而从中学到最有效的技巧和方法，带大家体会一下做包子的有小妙招。在做包子的时候，酵母的比例要用温水浸泡。这样做的目的是为了不让酵母长时间的在温水中浸泡，浸泡的时间越长，就会导致酵母在温水中变得不是很活跃，会影响包子的质量。用温水浸泡也是起到作用的，如果用热水浸泡的话，就会让里面的酵母全部变得死气沉沉的，没有一点活跃的气氛。如果用凉水的话，会导致酵母变得很僵硬，这样的话，也会影响包子的味道。最适合的酵母是4克酵母，不能多加如，这样会影响面粉的质量。所以，大家一定要记住，不可忘记，切记。这是很重要的一步。还有就是醒面的环节也是重要的。在做包子之前，面粉是要揉面的，大家可能会习惯性的快速揉面，这样可以节省时间。在揉面的时候，要慢慢的揉面，这样可以保证包子的味道可以变得柔嫩，不会出现僵硬的状况。揉面讲究的是慢，慢的话会让面变得更加富有弹性，包子也会变得更加美味、松软、可口。发酵时，可以放在气温比较温暖潮湿的地方，这样可以加快面粉发酵的速度。这点也是很重要的，大家定要谨记，不要忘记，这两个方法和技巧也是关键的一步。做包子之前，要进行第二次醒面。一般在包子包好之后，一定会习惯性地去马上蒸包子。不要立马去蒸包子，因为面团里面的空气被排干净了，马上蒸面团遇到高温容易回缩，失去活性，蒸出的包子外皮就不蓬松了。应该放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发。大家定要记住，不能忘记，这一点是至关重要的一步，切记。如果没有这些方法和技巧的话，就会造成上面的影响。这样做就会让包子做成之后，变得更加松软彭香，也会让包子更加有味道。以此来增加它的外形和口味。大家听了上面的阐述之后，是不是觉得这些技巧和方法是很容易的，不是很难。如果不是很难的话，就赶快动手制作试试看看，保证你能做出外观看起来又白又嫩，吃起来是又香又软、松软可口。行动不如行动，在做包子的时候，可能会想到其他有效的妙招，赶快动脑筋想一想吧！
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