北京哪家白癜风医院好 http://www.kstejiao.com/m/美食，生活中最不可或缺的一种美，它的美不分地域，市场、学校、商圈……总有一群饮食男女，放肆着自己味蕾。刀茅巷，南起庆春路，北至体育场路，在一百多年前它是杭州城里最长的巷子，这里最热闹的地方就是刀茅巷菜市场了。杭州最长的巷子尽管楼下饭店扎堆儿，但是生活在杭州的人们还是爱往刀茅巷菜市场里去，那里藏着更美味的小吃！干净、整洁、产品丰富的农贸市场如今不仅是长辈们每天的战场，也是吃货和年轻人最爱发掘的宝藏。在点评平台上随手一搜，就能发现不仅是本地人，连游客来了都要到菜市场去找地道美食。跟着小编一起来看看刀茅巷菜市场都有哪些美食吧！1.李记酥鱼这家李记酥鱼，年入驻凤起路农贸市场，开到现在已经有20多年了。在杭州小有名气，还获过年十大杭帮匠心美食小馆。现在搬到了刀茅巷农贸市场，生意还是好到爆。虽然是“酥”鱼，听起来要讲究吃的时间，但是只要袋口不封，酥鱼的酥脆就能保持很久，秘诀还是在于鱼肉的新鲜和炸制的火候：鱼片都是现杀现切，大火炸三五分钟捞出，迅速放入秘制的料汁中，让刚刚炸好还带气泡的酥鱼吸收汤汁的味道，再撒上葱花，35元/斤的酥鱼，一天卖出斤不成问题！当然李记酥鱼也不只有酥鱼，干炸响铃、油爆虾、兰花豆、油炸花生米一应俱全，带回去下酒，美滋滋～2.采荷光头卤鸭光头卤鸭从年开业至今也有28年了，如今已经是杭城远近闻名的“网红小吃”，想必路过的人都无法抗拒带盒卤鸭回家追剧的诱惑！光头卤鸭的味道偏甜，但鸭子却是肥而不腻，很符合杭州老底子的口味。卤鸭色泽诱人，肉质鲜嫩香甜有弹性，紧紧锁住了里面的肉汁，卤汁稠浓醇口，站在旁边卤香味就往鼻子里面钻。3.姐妹馄饨水饺店“凤起姐妹馄饨水饺店”最吸引人的就是手工现包，这店如其名，是她们家中姐妹几个一起开的，手里的功夫都是从奶奶那里学来的，新鲜的肉馅和劲道的面皮，包制起来相当麻利。没有多豪华的摊位，只有最有温度的手艺。店里的馄饨、饺子和小笼包，馅儿是自己调的，当天现包，厚度合适的皮子，搭配饱满的肉馅，一口下去超满足。青团，算是馄饨店的“季节限定”，清明节前半个月左右开始卖的青团，非常受老客喜欢，大青团有馅，4元/个，麻芯、豆沙和笋干肉的都有，不过想吃的小伙伴一定要看准时间了。4.老方糯嘟嘟蜜汁藕这家老方糯嘟嘟蜜汁藕，也是刀茅巷农贸市场里的网红美食了，被很多媒体和电视台采访过。年入住的凤起路农贸市场，开业到现在，是真的火了20多年了，现在搬到了刀茅巷农贸市场，也是生意红火。据热情的方爷爷介绍，每天早上6点开始洗莲藕，单清洗就要花费很长的时间和巨大精力，洗干净的莲藕从头部切开再将糯米塞进摁牢，用牙签固定再慢火炖6-7小时，最后闷到隔天早上5点多，这糖藕才算是做好。蜜色的糯米藕看起来非常勾人食欲，价格依旧是23元/斤，这个价格也是好多年都没变过了。淋上添加了红枣、蜂蜜、麦芽糖、桂花的秘制蜜汁，糖藕越发地诱人了，糯米满满当当地嵌在藕洞中，要说有什么清脆和软糯的完美结合，便是这一口甜蜜十足的糖藕。等等，刀茅巷菜市场什么时候多出这么多美食啦？这要从刀茅巷年改造升级开始说起。改造后的刀茅巷菜市场内部，干净而敞亮，不见“脏乱差”，空气也很清新，尤其是增加了必要照明之后，整体看起来都更加舒适了。刀茅巷改造前刀茅巷改造前改造后刀茅巷华丽转身吸引了不少商户入驻，例如：方老糯嘟嘟糖藕和李记酥鱼就是从别的地方搬过来的。在刀茅巷菜市场不仅能够享受到美食，还能体验一波智慧农贸市场的魅力。大门口的屏幕上会滚动播出“今日市场指导价格”，还有客流量和商品数量的显示。市场即可对商品销售单价、销量、销售额等进行实时监测，方便市场对民生产品进行价格调控；市场监管大屏实时投放商品价格波动趋势，成功打造信息公开、价格透明、良性经营的智慧化新农贸市场。同时，刀茅巷内各个铺面也都有自己的电子显示屏，一户一档一屏，商户的信息一目了然，建立诚信购物体系。在刀茅巷市场每个摊位都会安装双屏智慧溯源秤，消费者可以采用
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