一种味道好的美食，总是值得被等待。
时间和位置的变化也不能改变，对那种美食的热爱及怀念。
一路跟着导航，来到教育东路的石塘坡里路口，旁边是一家农村信用社银行。
从路口一直往里走，经过名科小学不到米，一栋居民房门口一阵阵白烟飘出，门口上面的招牌灯闪烁着
大叔站在蒸笼机器后面数着时间，偶尔给机器加点水，等小笼包蒸熟，阿姨在旁边的桌子上揉面，包小笼包。
食客大多数要赶着去上班，忙叫打包带走，但是包小笼包只有阿姨一个人。
食客催着大叔打包：“应该熟了吧，看下...”大叔无奈拿起小笼包用打包袋一翻，看了一眼，放回去继续蒸，没熟透呢。
这样日常的场景，对于大叔和阿姨来说，已经一年多没有看到了。
在年中旬之前，大叔和阿姨还在路口照常摆摊，和熟客唠嗑，可让人没想到的是，那天在路口，阿姨的腿被车撞骨折了，为了养好身体，小笼包的生意便停下了。
从18年停业到今年小笼包的营生重新开始，用了一年多的时间，这次营业，不在路口了。
原先小笼包开在路口，停掉之后，很多客人经常找不到摊位无功而返，现在开自己家楼下，固定了位置。
听到消息的吃货们，便开始奔走相告，迎接小笼包的“回归。”
说到以前的客人，大叔脸上又有了笑容。大概是经过时间沉淀的味道，才能让熟客找过来特地吃上一笼，一笼小笼包，足以让食客感到温暖舒心~
小笼包一笼接着一笼的上锅蒸，馅也见底了，阿姨拿装馅的盆，一瘸一拐的走去厨房，“哆哆哆”的剁馅声传出。
修养一年多后，阿姨的腿还没完全好，要等固定骨折的钢板拆除.....
因为点的人比较多，还没轮到我们那份，只能在旁边看阿姨拌馅，包小笼包。
刚出笼的小笼包外表白胖，蒸熟的面皮能看到里面都是馅，夹起来不破皮。
小笼包的面皮一定要松软，而肉馅一定要新鲜。
一口咬开面皮，肉馅新鲜无异味，有肉鲜味，将剩下的一口吃掉，肉嫩和着葱花的清鲜，简直美味。
想加点重口味，加点辣椒酱，辣椒酱是阿姨自己做的，加了柠檬，吃起来辣中带着柠檬的酸。
我吃完的时候，大叔带我参观了他们的厨房，优质的面粉和大豆、自家前不久刚榨出来的花生油，香~
大叔指着一个某品牌豆浆机说：“一开始是用这个打豆浆的，但是他们（客人）说豆浆太浓了，后来啊，我就又换了这个机器打豆浆，符合他们的口味。”
我们开吃的时候，非常不凑巧，免费的豆浆都被喝完了.....
离开时，小笼包已经卖完，店里有饺子，但是当天没有准备充足的饺子馅，所以饺子馅也余最后一笼。
还没到10点钟，店里剩最后一批客人，一边玩手机一边等着小笼包快点好，祭一下自己的胃。
离开店一段距离，我拍下店的位置，大叔站在门口，不知张望什么，白烟飘在他脸上，模糊不清......
街坊带着孩子走过街道，跟着大叔闲聊.....
新的一天开始了。
-本期互动-
吃遍玉林
5分钟前：
让你觉得味道不错的生煎包、炸串或其它美食？=小笼包饺子=
6元/人
早上6：00-卖完即止
玉州区教育东路石塘坡里路口进去约多米
（玉州区名科小学附近）美食征集
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