江苏菜也是中国的8大菜系之一，简称苏菜，而苏菜又有很多地方菜组成，比如金陵菜，淮扬菜，苏锡菜等，苏菜讲究的是菜的原汁原味，味道清鲜，香儿不腻。江苏的小吃种类繁多，这10大小吃，不仅本地人爱吃，外地食客也拍手称赞，一起开看看有没有你爱的吧！
南京鸭血粉丝汤
南京的鸭血粉丝，可是相当的出名，虽然南京的小吃众多，可是去了南京许多人都会在吃早餐的时候选择一份鸭血粉丝，第一次在南京吃鸭血粉丝的时候，让我眼界大开，虽然一份的价格在15元以上，但是味道和我们老家的真是不能相比，不仅材料丰盛，鸭血鸭肠一大碗，吃起来却没有鸭腥味，吃到嘴里只有鲜香的味道，就算现在回想起来还是口水直流。
苏州糖粥
糖粥是苏州的传统小吃，也是大家伙都认同的不能错过的美食之一，虽然糖粥吃起来比较甜，但是味道确一点也不腻。小时候见到卖糖粥的，都是年纪稍大一些的，挑着扁担，担着食材叫卖，现在很多小巷中还是能见到专门卖糖粥的摊子，直到现在苏州人对糖粥的喜爱也不减半分，外地人尝了以后也都称赞有加。
徐州蛙鱼
来徐州的人可以不吃饭，但是必须来一份徐州的蛙鱼，特别是夏天正式天气热的时候，吃上一碗，酸爽开胃，蛙鱼用的是红薯粉制作而成的，可以说徐州的小朋友都是吃着蛙鱼长大的，小时候大街小巷都在叫卖，一碗只要5毛钱，虽然现在5块钱都不一定能买上一碗，但是一点也不影响大家对它的喜欢，很多外地来的朋友都徐州的这个小吃也是分外的喜欢。
常州的萝卜干
如果你经常去常州，你会发现常州人喝酒的时候，很多人都会配上一碗萝卜干当作下酒菜，常州的萝卜干和我们吃的咸萝卜干不同，它用的萝卜是常州本地产的实心红萝卜，口感甜脆鲜嫩，腌制的时候，用的是盐、糖等多种调料腌制而成的，颜色发黄又略红，吃起来不仅咸还有些甜，清脆可口不辣，所以配上早餐，或者是小酒都是不错的下饭菜，很多外地游客也喜欢这个口感，每次遇到都会带上一些。
无锡小笼包
吃过无锡小笼包的会发现，它的小笼包口感是有些甜的，曾经就有节目《舌尖上的中国》，就有对它进行专门的解读，小笼包中的甜是起到好处的，和里面的咸搭配混合到一起，就变成了一种特殊的鲜味。
淮安盱眙龙虾
盱眙龙虾远近闻名，很多人慕名而去，开车几个小时，就为了尝一尝盱眙的特色小吃，而且盱眙龙虾已经成为了招牌，在很多饭店里它都位居榜首，特别是在现在这个天气。晚上吃龙虾，配着小酒，约上三五好友聊话长，是再惬意不过的事情了。
阜宁大糕
阜宁大糕的特点就是薄，一片一片像纸一样的，而且口感特别软糯，虽然是小甜品，但是吃起来一点也不腻，越吃越香。而且大糕有着节节高的寓意，所以在江苏一带，很多结婚或者是有喜事的事情，都少不了它的身影，不管是多大年纪的人，都很喜欢它。很多外来的朋友也爱不释手，遇到也不手软。
牛皮糖
扬州的牛皮糖也是家喻户晓的，记得上学开学的时候，大家都会带上一些家乡的特产一起分享，当我拿出牛皮糖的时候，同学吃完都觉得好吃，说不仅不腻，而且越嚼越香，那是因为牛皮糖里加了花生和芝麻的原因。
江苏这8大小吃，你有没有吃过呢？你家乡的特色美食也榜上有名吗？看看这8种特色小吃中，有没有你爱的呢？
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