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小笼包自己做,皮薄馅足汤汁鲜,健康无添加

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大家好,今天给大家带来:小笼包自己做,皮薄馅足汤汁鲜,健康无添加,比买的放心小笼包这种小吃很多人都喜欢吧,尤其作为早餐加上调制的酱料再配碗稀饭来一碟小菜那叫一个美呀。可因不放心里面的馅料及做工卫生不敢在外面吃,各种报道,说小笼包里卖弄参杂各种添加剂,不健康的东西,爱吃也望而怯步了。最近跟朋友学会了,这下再也不用忍了,自己动手吃个够,更安全放心。食材可以想吃什么放什么,趁着自己的心意,必买的更香呢。一个个看着就馋,出锅孩子已经着急的馅拿了一个开吃,差点烫到。自制小笼包真的很简单,先看要准备的东西,生抽、十三香、酵母、面粉、食盐、水第一步,和面,将面粉倒入干净盆里,加发酵粉(我用的安琪)加温水适量,打成面絮,揉成光滑面团将和好的面团还是放盆里,把盆放入注入温水的锅里,盖上锅盖,隔水发酵这会发面的时间就可以准备包子馅了,首先准备一块肉(最好有肥有瘦口感好)洗净把洗净的葱剁成葱末将剁好的肉泥和葱末放到一个大碗里切少许姜末去腥提鲜加生抽,盐适量,十三香将馅料搅拌均匀待用馅做了好,面也该发好了看,发的还不错吧,这么多的蜂窝!拿出部分到提前准备好的干净的桌子上揉搓几下,准备擀包子皮先将面团搓成这样的长条然后用刀切成小剂子用手掌压一下,方便擀皮擀成比饺子皮稍大点的把皮放在手掌心,放入一些馅,开始包起,手是这样捏包到一半成型了来个美照,一个个白白的,漂亮吧。包好了一锅,上锅蒸(锅里可以是凉水或温水一定不能是开水),水开了就气不多了,不如这样蒸的效果好。水开后十几分钟就蒸好了,装盘。真香,先咬一口皮薄,馅足,你想不想来一口啊加上我这的地道吃法,配酱料,把醋、酱油、油辣子、盐最好加点香菜,包子蘸下这汁,那叫一个美儿子最喜欢我调的汁,最后还想把剩下的喝掉再来一碗早上我现榨的花生汁做的花生稀饭,这早餐是不是超营养健康,你学会了吗?我今天的分享就完毕了,虽然简单,但是我也絮絮叨叨半天,希望大家能够喜欢,喜欢的收藏,转发,


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