在我国，自古以来碰到红白事，最喜欢摆宴席，结婚生子，富贵升迁，都要邀请亲朋好友，一起乐呵乐呵。
这不最近家在上海的王先生，就接到了曾经大学室友结婚的邀请函，大学室友虽然也在上海打拼多年，但还是觉得在老家村里办婚宴更有人情味，也更热闹一些。
于是他们就准备在河南老家办流水席，王先生作为他铁打的好哥们，一早就定好了高铁票，要去帮忙，顺便也感受下，河南的风土人情。
其实在王先生心里还有顾虑，他对河南农村的印象还停留在，脏乱差，穷苦破，他特意准备了一个大大的红包元，想给好哥们好好壮壮面子。
一下高铁，就看到好哥们安排来接他的豪车，很是气派，专车直接把他拉到了婚礼现场，婚礼现场虽在农村大院子里，可并不破旧，反而收拾了干净利索，井井有条。
王先生和新郎寒暄几句，新郎就忙去了，不一会宾客来的差不多了，主家也摆开礼桌，宾客也拿出礼钱，王先生也把早已准备好的三千元红包交给了账房先生。
王先生本以为自己的红包不小了，但发现自己确实小看河南的经济发展了，不说新郎的亲戚长辈，就连新郎的老板都给他拿了一个三万的大红包。
看到这一幕王先生被震撼了。
但令他震撼的还在后面，等到开席的时候，他更是高呼，这菜也太硬了，河南人真中，河南菜真棒！
河南菜虽没有京菜那么讲究，更没有南方菜那么精致，但他却融合了八大菜系之精华，又结合了当地的特色，简直可以称为中华料理之祖！
接下来，让我们看看河南的婚宴上都有哪些美味佳肴。
第一道菜：鲤鱼焙面
鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，河南省开封市的一道传统特色名菜，由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
选材极其讲究，采用黄河鲤鱼，鲜而不腥，在辅以龙须面，使其色香味俱全，传说慈禧太后逃难至开封时，吃的是流连忘返。
第二道菜：炸八块
河南特色美食，由童子鸡、鸡肝、蚕豆、鸡肫烹饪而成，据传，乾隆皇帝到开封时，就曾特别爱吃这道菜，炸八块外表金黄，外酥里嫩，选用的都是高蛋白质的童子鸡，这样用心选取的食材，吃到嘴里面更放心，鲜香可口，唇齿留香，一点也不油腻。
第三道：扒广肚
这道菜可是河南地区曾经有头有脸，高门大户待客必上的一道菜。此菜将质地绵软白亮的广肚片片，氽杀后铺在竹扒算上，用上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，汤汁白亮光润，故又名白扒广肚。扒广肚是河南传统名菜，千年以来均属珍品之列。
这道菜在河南老一辈的心目中地位甚高，在古代可是划分阶级的一个上等菜。
第四道：汴京烤鸭
说起烤鸭大家一定想到北京烤鸭，其实汴京烤鸭也是一绝。
而且从北宋时期算起，至今也有一千多年的历史了。
汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻，是宴席上不可或缺的珍品。
第五道：灌汤小笼包
中国所有的汤包都起源于河南开封，北宋时期就已经在东京开始流行，后来传到南宋的杭州城，慢慢扩散至全国。
开封小笼包皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。
现蒸现吃，味道鲜美，让人赞不绝口。
更重要的是，河南有种说法，无酒不成席，新郎家更是拿出好酒来招待八方来宾。
而且据说新郎就是靠这一款酒搞定老丈人的，哄得老丈人赞不绝口，才顺顺利利搞定了这门婚事。
那到底哪款酒有这么大的魅力呢？
其实就是河南人自己的酒，酒祖杜康。
这是这些美味佳肴，让上海的王先生在不绝口，认为这趟河南之行太值了，也改变对河南固有的看法。
各位朋友，你们怎么看？
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