广东肠粉，是广东汉族的一道传统美食，是一道粤菜，起源于唐代泷州，现在在罗定市，据说是唐代惠积禅师所创，制作的肠粉有两种，一种是布拉的，叫做布拉，另一种则是蒸制的，叫做抽屉肠粉。乾隆下江南时，吃了回积糍，就把它叫做“肠粉”。
上海的小笼包、小笼包，笔者曾在浦西品尝过上海的小笼包，一盘，一盘，很是惬意。北宋时，市场上就有灌汤包，叫做灌汤包，也有一个关于常遇春和小笼包的传奇故事。而灌汤包则是江苏常州的，它皮薄馅多，味道鲜美，各处都有自己的特点，常州的味道鲜美，南京的味道清新，无锡的味道也很好，西班牙的小笼包更是家喻户晓，再加上上个世纪在西方很火的功夫明星李小龙，每次来的时候，老外都会叫一声“BruceLi”。
冷面，这是一种朝鲜族的传统美食，我在石家庄读书的时候，就认识了一位东北大婶，她做的凉面，冰冻的面条，冰冻的黄瓜丝，还有冰冻的鸡蛋，还有韩国的葡萄汁，真是太好吃了。
厦门的四果汤和砂茶面，早上起来就是一碗砂茶，这是一种将碱水油面放入沸水中，根据自己的喜好，放入猪心、猪肝、腰子、鸭筋、鸭血、肥肠、鲜鱿鱼等调料，再浇上一锅沸腾的汤汁，一碗下去，简直不要太舒服，每一家店的沙茶面都不一样，但都是独一无二的。
四果汤是从鼓浪屿和海边回来的，在楼下的街道上点了一碗四果汤，这四果汤是用莲子、绿豆、薏米、银耳等多种水果熬制而成，清爽可口，第二天我去漳州吃了一次，漳州中央公园的四果汤味道更好。在漳州，还有很多好吃的东西，比如片仔癀，甘蔗汁，还有肉粽，这些东西，都是非常好吃的，不单单是好吃，还有一些药用的作用，比如清热解毒，让人觉得清爽，而肉馅和猪肉干，则是一种清新的味道。
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